Cum să gătești o prăjitură de mătase în roșu
Sfaturile de prăjit, care se găsesc lângă zona de carne de vită, sunt o bucată de carne suculentă și aromată. În timp ce prăjitura de vârf de lămâie este destul de delicată pentru frigerea uscată, devine chiar mai săracă atunci când este prăjită într-o pungă de cuptor. Sfaturile de prăjit de vita sunt, de asemenea, cunoscute sub denumirea de prăjitură rotundă sau prăjitură de lămâie. Gatiti aceasta friptura gustoasa asa cum este, sau condimentati-o cu alegerea dvs. de condimente. Pentru o masă cu o singură tigaie, adăugați legume cum ar fi cartofi, morcovi sau țelină.
Placată prăjitură de vârf de lămâie. (Imagine: juefraphoto / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F.
Pasul 2
Puneți făina de uz general în punga cuptorului. Se agită ușor pentru a distribui făina.
Pasul 3
Așezați sacul cuptorului într-o tavă dreptunghiulară de prăjire. Utilizați o tavă cu laturi de cel puțin 2 centimetri înălțime.
Pasul 4
Așezați amestecul de supă de ceapă și apă în pungă. Frământați sacul cu mâinile pentru a amesteca apa și supa cu făina.
Pasul 5
Împingeți 10 până la 15 găuri în vârful de lămâie prăjit cu vârful unui cuțit de paring. Introduceți o bucată de cățel de usturoi în fiecare orificiu.
Pasul 6
Puneți friptura cu grijă în punga pentru cuptor. Adăugați bucăți de cartofi sau cartofi întregi, noi, ceapă, morcovi și țelină, dacă doriți. Puteți adăuga, de asemenea, bucăți de napi, păstăi sau rutabagas. Tăiați legumele în bucăți uniforme, astfel încât să se termine gătitul la aproximativ același timp.
Pasul 7
Puneți sacul cuptorului închis, folosind cravată rezistentă la căldură furnizată cu sacul. Utilizați vârful unui cuțit pentru a face trei sau patru găuri mici în sac, lângă capătul legat. Așezați sacul pentru cuptor astfel încât nicio parte a sacului să nu se extindă dincolo de tava.
Pasul 8
Gatiti friptura timp de aproximativ trei ore sau pana cand carnea este licitata. Transferați friptura într-un platou de servire.
Lucruri de care ai nevoie
Făină de uz general
Cuptor cu cravată
Pană de prăjire rectangulară
1 pachet de supă de ceapă
Pară cuțit
Catei de usturoi
6 - 8 bucăți sau cartofi noi întregi
1 ceapă tăiată în pene
6 morcovi tăiați în jumătate
2 tulpini de telina, taiate in bucati mari
Turnip, rutabaga sau patrunjel (opțional)
Servirea platoului
Bacsis
Legumele sunt opționale și pot fi omise.
