Cum să gătești un miel roșu cu cuptor cu microunde
Cu disponibilitatea pe tot parcursul anului a mielului american și a celui importat, cuptorul cu microunde vă permite să vă bucurați de prăjiturile de miel rapid și cu agitație minimă. Timpul mai scurt de gătire, comparativ cu prăjirea cuptorului, face mai convenabil să gătești o prăjitură de miel în cuptorul cu microunde. Puteți să vă concentrați asupra celorlalte feluri de mâncare ale dvs. sau să preparați mai des o prăjitură de miel savuroasă. O friptură de miel poate fi la fel de aromă și delicată atunci când gătiți-o într-un cuptor cu microunde. Pentru a obține o crustă crocantă, va trebui să terminați friptura de miel într-un cuptor convențional sau în cuptor.
Rozmarinul și usturoiul sunt condimente comune pentru fripturile de miel. (Imagine: vicuschka / iStock / Getty Images)Pasul 1
Dezghețați mielul complet în frigider sau în cuptorul cu microunde, înainte de a găti. Consultați manualul proprietarului pentru timpul de dezghețare pentru o friptură de 5 lb..
Pasul 2
Se condimentează friptura cu sare, piper și condimentele și ierburile preferate, dacă se dorește.
Pasul 3
Puneți suportul în interiorul vasului de coacere și puneți friptura pe el. Acoperiți ușor cu hârtie de ceară pentru a preveni stropirile în timpul gătitului.
Pasul 4
Setați puterea cuptorului la 50%. Microundele de carne la înălțime, chiar și într-un cuptor cu putere redusă, vor avea ca rezultat o gătire neuniformă.
Pasul 5
Așezați vasul de coacere în cuptor și setați cronometrul pentru microunde timp de 20 de minute, pentru mediu bine sau 30 de minute pentru bine făcut. Aceasta este jumătate din timpul total de gătit.
Pasul 6
Întoarceți friptura după expirarea timpului de gătire inițial, acoperiți mielul cu hârtie de ceară și setați temporizatorul din nou timp de 20 sau 30 de minute pentru a doua jumătate a duratei de gătire.
Pasul 7
Introduceți un termometru pentru carne în cea mai groasă parte a fripturii atunci când se termină timpul de gătire selectat. Temperatura corectă pentru o friptură este de 150 de grade, iar pentru mediu, temperatura este de 160 de grade.
Pasul 8
Adăugați cinci minute la putere medie sau 50% dacă friptura dvs. nu a atins temperatura internă corectă pentru modul de lucru pe care îl preferați.
Pasul 9
Lăsați restul de friptură în tava de copt timp de 10 până la 15 minute înainte de al tăia.
Lucruri de care ai nevoie
Rack pentru gătit cu microunde
Cutie de copt de sticlă de 12-de-8 inch
Hartie cerata
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Microundele au niveluri variate de putere, dar 700 de wați sunt standard pentru timpul de preparare al rețetelor. Manualul pentru cuptorul cu microunde vă va ajuta să determinați puterea sa.
Reglați timpii de gătire pentru microundele de putere mai mari și mai mici, micșorând sau mărind timpul de rețetă.
