Cum să gătesc un Kransky

Cuvântul "kransky" este derivat din cuvintele slovene "kranjska klobasa", care este numele unui cârnaț de porc din Kranjska, o fostă provincie din Imperiul Austro-Ungar. Un kransky este un cârnați cu carne de porc, carne de vită, slănină și usturoi. Alte ingrediente nu sunt permise. Cârnații de la Kransky sunt atât de populari în Slovenia, încât slovenienii dețin festivaluri în onoarea lor. Dacă nu sunteți familiarizați cu gătitul de cârnați kransky, nu vă îngrijorați, deoarece sunt la fel de ușor de gătit ca și cârnații polonezi sau alți.

Pasul 1

Puneți cârnații kransky în stocul dvs. Umpleți vasul cu apă rece până când acesta acoperă doar cârnații.

Pasul 2

Încălziți apa și cârnații la maxim, până când apa începe să fiarbă. Întoarceți căldura până la mediu și fierbeți cârnații timp de 15 minute.

Pasul 3

Îndepărtați cârnații din apă. Dacă doriți, kransky poate fi prăjită în acest moment timp de 10 la 15 minute.

Pasul 4

Lăsați-i să se răcească timp de cinci minute înainte de a le servi. Ei merg bine într-un bun, sau le mănâncă simplu cu hrean, varză salată sau varză.

Lucruri de care ai nevoie

• 2 lbs. afumate cârnați kransky

• cazan

• Cuptor