Cum să gătești un filet de pește în cuptor
Proaspăt sau congelat, păstrat sau acoperit cu aluat, un file de pește face pentru o masă rapidă. Cele mai frecvente specii de pește pentru filetare sunt peștii albi - cod, talpă, bas de mare, cambulă și eglefin - sau orice alt pește care gătește până la un fulg alb. Stilul de gătit pentru pregătirea fileurilor de pește este o chestiune de preferință. În timp ce este posibilă gratar și pan-prăjire, coacerea cuptorului face cel mai mic efort. Purtați doar fileurile de pește și cuptorul face lucrul.
Un fileu de pește preparat din cuptor este fast-food. (Imagine: gbh007 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 425 grade Fahrenheit. Ungeți o tavă de coacere sau un vas de copt cu spray de gătit, unt sau ulei de măsline.
Pasul 2
Aranjați fileuri de pește individuale pe tava de copt într-un singur strat. Nu permiteți fileurilor de pește să se suprapună unul pe celălalt.
Pasul 3
Glisați foaia de copt în cuptor și gătiți timp de 10 până la 20 de minute sau până la maro auriu. Testați una din filele de pește cu o furculiță înainte de a scoate tava din cuptor. În cazul în care se rupe în afară când o rupeți cu furculita, gătitul este complet.
Lucruri de care ai nevoie
Tavă de coacere sau vas de coacere
Spray de gătit, unt sau ulei de măsline
Furculiţă
Bacsis
Se îngheață untul peste fileurile de pește cu 5 minute înainte de îndepărtare pentru a crește aroma. Pentru gust suplimentar, adăugați sare, piper, suc de lămâie sau alte condimente la filele de pește înainte de gătire. Curățați un snap prin căptușeala tăvii de coacere sau a tejghelei cu o bucată de folie de aluminiu. Lubrifiați folia la fel ca și în partea inferioară a tăvii sau a vasului.
Avertizare
Nu tăiați fileurile de pește. Dacă filmele de pește au o textură cauciucată în timpul testului cu furculiță sau dacă rezistați la degresare, continuați să gătiți și să testați la fiecare 10 minute.
