Cum să gătești o carne de pui dezosată
Puii întregi care au fost dezosate și umplute cu o umplutură savuroasă fac un curs principal ușor. Puteți găsi găinile preparate umplute în secțiunile proaspete sau congelate ale majorității magazinelor de bacanie sau puteți pregăti propria umplutură. Umplutura propriei pui va ajuta sa reduceti nivelul ridicat de grasimi si calorii adesea gasit in alimentele preparate. Prin umplerea propriului pui, asigurați-vă că nu există conservanți sau alte substanțe chimice în masă.
A pregati
Pasul 1
Adresați-vă unui măcelar pentru a dezamorsa un pui pentru tine.
Pasul 2
Se amestecă împreună o umplutură pentru pui într-un castron mare. Combinați ingredientele preferate, cum ar fi carnea de porc măcinată, brânza și ierburile.
Pasul 3
Așezați puiul plat pe o placă de tăiere, cu partea de piele în jos, și aruncați umplutura deasupra puiului. Răspândiți uniform umplutura peste pui.
Pasul 4
Înfășurați puiul în jurul umpluturii, rostogoliți carnea de la un capăt pentru a forma o formă de jurnal.
Pasul 5
Legați puiul strâns împreună în jurul umplerii cu sfoară de bucătărie.
Pasul 6
Gatiti puiul imediat dupa umplutura.
bucătar
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Pasul 2
Așezați un piept de pui proaspăt umplut pe o coală de coacere. Acoperiți foaia cu folie de aluminiu dacă pieptul este înghețat.
Pasul 3
Puneți puiul în cuptor și gătiți, neperturbat timp de o oră și 15 minute dacă este proaspăt. Dacă este înghețat, gătiți puiul acoperit timp de o oră și 45 de minute, apoi descoperiți vasul și gătiți încă 30 de minute.
Pasul 4
Utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica caracterul de pui. Scoateți puiul din cuptor atunci când temperatura internă a puii atinge 165 F.
Lucruri de care ai nevoie
Castron mare
Ingrediente pentru umplute carne de pui, cum ar fi carnea de porc, branza, legume si ierburi
Tablă de tăiere
Sfoară de bucătărie
Placă de coacere
Folie de aluminiu
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Umpleți puiul cu orez brun și legume fără brânză sau carne pentru a reduce cantitatea de grăsime din vasul final.
Avertizare
Îndepărtați pielea de la pui înainte de a mânca pentru a reduce mai mult aportul de grăsimi.
