Cum să gătești un mic dejun Steak
Într-o zi de fast-food, cereale dulci și produse de patiserie, friptura poate părea o alegere ciudată pentru micul dejun. Cu toate acestea, un studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie Clinica a raportat ca persoanele care au mancat un mic dejun de proteine de 35 de grame sau mai mult nu au fost la fel de predispuse sa se dedau la alimente bogate in zahar si grasimi mai tarziu in aceasta zi. Fripturile subțiri se prepară repede și sunt gata în câteva minute. Serviți friptele de mic dejun împreună cu ouăle pentru un mic dejun tradițional de friptură și ouă.
Pasul 1
Alegeți o friptă proaspătă, de înaltă calitate. Fripturile de mic dejun sunt adesea mai mici și mai subțiri decât friptele de masă. Căutați fripturi în jur de 5 oz. Alegeți carnea de vită alimentată cu iarbă, deoarece este mai mică în grăsimi și calorii decât carnea de vită alimentată cu cereale. Fidea tăiată subțire și fripturile cu ochiuri ale coastei sunt alegeri bune pentru micul dejun.
Pasul 2
Setează fripturile pe ambele părți în funcție de gust.
Pasul 3
Preîncălziți o tigaie mare pe căldură medie. Pregătiți tava prin pulverizare cu spray neadecvat.
Pasul 4
Gatiti fripturi timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă pentru a asigura compatibilitatea. Gatiti friptura la 125 de grade Fahrenheit pentru rar, 135 F pentru mediu-rare, 145 F pentru mediu, 155 F pentru mediu si 160 F pentru bine facut. FDA recomandă o temperatură minimă de 145 F pentru a ucide orice microorganisme posibile din carne.
Pasul 5
Scoateți fripturile din tigaie și lăsați-le să se odihnească timp de 3 până la 5 minute, astfel încât sucurile să poată fi redistribuite, apoi servite.
Lucruri de care ai nevoie
Condimente cum ar fi sare și piper sau sare de condimente
Tigaie mare
Spray neaderent
Carne de măsurat termometru
