Cum să gătești un bratwurst în cuptor
Dacă nu dețineți un grătar, sau nu vă place hassling cu cărbune sau propan, broiler-ul cuptorului este o alternativă bună. O broiler este în esență un grătar întors cu capul în jos - căldura vine de sus, mai degrabă decât de sub carne, iar spațiul încălzit este închis. Broila poate fi, de asemenea, mai puțin costisitoare, deoarece rulează pe electricitate, mai degrabă decât cărbune și gaz propan, și nu există nici un fum pentru a face față atunci când o utilizați. Un bratwurst se gătește ușor prin prăjire - carcasa ajută la menținerea umezelii în timp ce gătește, împiedicând această metodă de gătit la căldură uscată de la răsucirea cârnaților.
Raw bratwurst legături pe o placă de tăiere. (Imagine: rezkrr / iStock / Getty Images)Pasul 1
Întoarceți broiler în cuptor, permițând cuptorului să se preîncălzească cu ușa închisă.
Pasul 2
Așezați un brat pe o tigaie care trece prin grătare.
Pasul 3
Setați tigaia de gătit în cuptor după ce puiul sa încălzit. Asigurați-vă că cârnații sunt poziționați cu aproximativ șapte până la nouă centimetri sub căldură.
Pasul 4
Gatiti timp de 16 pana la 20 de minute in totalitate, intoarcandu-l pe brat 90 de grade la fiecare patru pana la cinci minute, astfel incat sa gaseasca uniform pe ambele parti. Bratul ar trebui să schimbe culoarea la o nuanță maro aurie atunci când este gătită.
Pasul 5
Trageți tigaia de gătit de la pui și serviți-o pe frate.
Lucruri de care ai nevoie
bratwurst
Înghețată
Bacsis
Nu uitați să dezactivați broiler după ce ați terminat de folosit.
Dacă sunteți nervos cu privire la cât de bine este preparat cârnați, lipiți un termometru de carne în centrul cârnaților. Potrivit USDA, cârnații trebuie gătite la o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit.
Avertizare
Bratwurst și alte cârnați de carne de vită și de porc tind să aibă un conținut ridicat de sodiu și grăsimi. Puteți alege opțiuni mai sănătoase, cum ar fi cârnații vegetarieni făcuți din legume și tofu, sau puteți opta pentru carne slabă, cum ar fi carnea de pui.
