Cum să gătești o friptură de oaie
O friptură de oaie este o bucată groasă de șuncă, asemănătoare cu o bucată de friptura de la o vacă. Este o modalitate mai ușoară și mai rapidă de a vă bucura de gustul de șuncă, fără a fi nevoită să gătiți încet un șuncă întreg. O friptură de șuncă poate fi gătită în mai multe feluri pentru diferite dimensiuni ale aromei. Este bogat în sodiu, deoarece este vindecat, ca o ciupercă întreagă, dar merge bine cu fructele, muștarul, mierea, zahărul brun, cartofii piure sau legumele.
Friptura de vaci este o tăietură groasă de șuncă, cu sau fără o parte din os. (Imagine: Serjio74 / iStock / Getty Images)grătar
Pasul 1
Preîncălziți grătarul la mediu.
Pasul 2
Grăbiți friptura de șuncă timp de cinci minute.
Pasul 3
Puneți partea superioară a fripturii cu glazura preferată și răsuciți-o pe grătar, astfel încât partea glazută este în jos.
Pasul 4
Grătați timp de cinci minute și periați vârful fripturii cu glazura.
Pasul 5
Răsuciți friptura și gătiți-o timp de încă cinci până la șapte minute.
Pan Sear
Pasul 1
Preîncălziți o tigaie mare pe foc mediu cu 1 lingură. ulei vegetal.
Pasul 2
Se condimentează friptura de șuncă, dacă doriți, cu alegerea dvs. de ierburi și condimente.
Pasul 3
Gatiti friptura de sunca timp de sase pana la sapte minute.
Pasul 4
Răsuciți friptura și gătiți-o timp de încă șase până la șapte minute.
Coace
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Îmbrăcați friptura de șuncă cu ierburi și mirodenii sau o glazură.
Pasul 3
Așezați friptura într-un vas de copt, neacoperit.
Pasul 4
Gatiti friptura de sunca timp de aproximativ o ora.
Lucruri de care ai nevoie
Pensula de lustruire
2 lb. Șuncă de șuncă cu oase de 1 inch
Glazură
Tigaie mare
Ulei vegetal
Condimente
Coafor
Bacsis
Temperatura internă a fripturii gătite trebuie să ajungă la 145 grade Fahrenheit.
Păstrați friptura de găină gătită în frigider timp de trei până la patru zile și în congelator timp de trei până la patru luni.
Creați un glazură cu ½ ceasca de la alegerea dvs. de conserve de fructe și 1 lingura. de alegerea dvs. de muștar, topit la căldură scăzută timp de două minute. Se adaugă usturoi, suc de lămâie sau ierburi proaspete tocate în glazură.
În loc de glazură, pregătiți friptura de șuncă înainte de gratare și de sus cu un sos de miere de miere, zahăr brun și cidru de mere.
A 2-lb. ouă în friptura de șuncă va face patru porții.
