Cum să gătești o prăjitură de porc la grătar într-o cutie de ciocolată
Crock-Pot gătirea sa bucurat de o renaștere în ultimii ani, și rețete sănătoase lentă aragaz se aruncă peste tot pe Internet. Croc-Pot gătirea vă economisește timp, deoarece puteți arunca ingredientele în oală și le puteți lăsa să se întoarcă la o masă complet gătită. Carnea de porc și roșiile de umăr sunt bucăți bune de carne pentru a fi utilizate în mașinile de gătit lent.
Pasul 1
Puneți carnea de porc întreagă în aragazul dvs. lent și adăugați piper la coapse. Așteptați să o sareți, deoarece procesul de gătire poate produce suficientă aromă sărată. Adăugați supa de pui și răsturnați aragazul lent la o setare scăzută în timp ce pregătiți sosul pentru grătar.
Pasul 2
Adăugați ulei de canola la cratița dvs. medie și puneți-l pe soba la foc mediu. Marcați ceapa în ulei până când acestea se înmoaie ușor, dar nu caramelizați.
Pasul 3
Adăugați sosul de ketchup, sos de soia, sosul Worcestershire și vinul în cratiță și aduceți-l la fiert, amestecând ocazional.
Pasul 4
Se amestecă zahărul brun până se dizolvă, apoi se adaugă restul ingredientelor. Simmer sosul timp de aproximativ 10 minute, apoi opriți căldura și lăsați-o să stea, acoperită, până când este timpul să-l adăugați la aragazul lent.
Pasul 5
Dacă doriți să vă păstrați carnea de porc într-o formă în care va fi tăiată, mai degrabă decât mărunțită, lăsați-o să gătească în aragazul lent timp de aproximativ șase ore pe jos. Verificați temperatura internă și asigurați-vă că este la 140 până la 145 grade Fahrenheit. Dacă este așa, adăugați sosul și gătiți la scăzut timp de încă 20-30 de minute sau până când sosul se barbotează și scoateți-l din căldura.
Pasul 6
Pentru a găti coapsa până când se face un grătar fin de porc mărunțit, gătiți friptura timp de șase până la opt ore la joasă și apoi testați-o cu o furculiță pentru a vedea dacă se desprinde ușor. După ce începe să se desprindă, utilizați două furci pentru a trage carnea în bucăți și adăugați sosul pentru a găti o jumătate de oră mai mult. Serviți într-un bun, sau pentru o opțiune mai sănătoasă, faceți salate verde la grătar și bucurați-vă de aroma completă a cărnii.
Lucruri de care ai nevoie
Dulap cu lent 4-cvart
Tigaie de sos medie
Carne de măsurat termometru
2 până la 3 linguri de carne de porc
1/4 ceasca de pui
1 lingura de ulei de canola
32 uncii ketchup
1/4 ceapă tocată
2 linguri de sos de soia
2 linguri de sos Worcestershire
1/4 cană de vin roșu
1/2 ceasca zahar brun
Piper de cayenne
1 linguriță de busuioc
1/2 linguriță de sare de usturoi
Sare și piper la gust
Bacsis
Dacă observați că împrăștierea porcului în ghiveci este dificilă, folosiți clești sau o spatulă pentru a scoate coapsa de la aragazul lent până la o placă mare, a le tăia și a le întoarce în ghiveci.
