Cum să gătești un 3-Lb. Friptura de porc

Contrar opiniei populare, carnea de porc este o alegere surprinzător de sănătoasă de proteine, în comparație cu multe tăieri de carne de vită. Nu este mai mare in calorii decat carnea de pui sau carnea de vita, si mai scazuta in grasimile saturate care fac friptul ceva care sa se bucure doar ocazional. O friptură de porc de 3 kilograme este o sarcină simplă de gătit și una care va oferi o cantitate suficientă de carne pentru ca o familie să se poată bucura de o masă și de resturi în săptămâna viitoare.

Friptura de porc este o alternativă excelentă la friptura. (Imagine: zeleno / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Așezați suportul pentru cuptor în centru și preîncălziți la 450 grade Fahrenheit.

Pasul 2

Setați friptura de porc pe coala de copt, cu partea de grăsime în sus. Tăiați friptura de porc la jumătate, dacă este necesar, pentru a se potrivi.

Pasul 3

Se toarnă 1 lingură de ulei în ceașcă.

Pasul 4

Combinați rozmarin, salvie, cimbru și oregano la gust, astfel încât să aveți un total de 1 lingura. de condimente mixte. Se amestecă cu 1/2 linguriță fiecare de sare și piper măcinat. Adăugați amestecul la ulei.

Pasul 5

Răsuciți amestecul de condimente pe friptura de porc pentru a acoperi bine partea superioară, partea de jos, părțile laterale și capătul. Întoarceți-vă la tava de prăjire, cu partea de grăsime în sus.

Pasul 6

Roșiți carnea în cuptor timp de 10 minute. Reduceți temperatura la 250 de grade Fahrenheit și continuați să gătiți până când temperatura internă atinge 150 de grade Fahrenheit. Ar trebui să dureze aproximativ o oră pentru o friptură de 3 kilograme.

Pasul 7

Scoateți friptura din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.

Lucruri de care ai nevoie

• Cuptor

• Foaie de copt

• Friptura de porc de 3 kilograme

• Ulei de masline

• Rozmarin

• Salvie

• Cimbru

• Oregano

• Sare

• Piper

• Lingură de măsurat

• Paharul mic

• Carne de măsurat termometru