Cum să verificați dacă baconul este gătit
Folosirea unui termometru alimentar este cea mai bună metodă de a verifica dacă nu există nimic, dar cu cele mai multe bucăți de slănină, această metodă nu va funcționa. A face bine atunci când vine vorba de timpul de gătit este important, totuși, să ucizi bacteriile prezente pe carne. În cele mai multe cazuri, o inspecție vizuală este singura modalitate de a verifica dacă baconul este gătit. În cazul în care slănina dvs. are o grosime de cel puțin 1/2 inci, cu toate acestea, puteți utiliza un termometru alimentar cu stil furculiță ca o modalitate de a verifica baconul pentru a nu fi.
O prăjitură de slănină crocantă pe o bucată de pâine prăjită. (Imagine: DAJ / amana images / Getty Images)Cuptorul pentru cuptor
Pasul 1
Aranjați felii de slănină într-un singur strat pe un suport într-un vas de copt sau într-o tavă de pui cu ajutorul unor clești pentru a aranja felii.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Pasul 3
Coaceți baconul tăiat în mod regulat timp de minimum 12 minute, slănină groasă, timp de cel puțin 16 minute și bacon tăiat de măcelărit, timp de cel puțin 19 minute. Inspectați baconul pentru a vă asigura că este o culoare maro închis. Gătiți orice grosime timp de până la cinci minute suplimentare dacă preferați slănină mai clară.
Bucătărie cu gheață
Pasul 1
Adăugați felii de slănină într-un singur strat într-o tigaie rece folosind clești.
Pasul 2
Întoarceți un arzător la foc mediu și gătiți felii de slănină, întorcând fiecare felie cu cleștii în fiecare minut.
Pasul 3
Gatiti felii timp de aproximativ opt pana la 10 minute in functie de grosime sau pana cand ajungeti la o culoare maro inchisa uniforma si aveti gradul de crocanta pe care il preferati.
Pasul 4
Puneți felii de slănină pe prosoape de hârtie, lăsați-le să se scurgă timp de 30 până la 60 de secunde și transferați-le într-un platou de servire.
Sacul canadian
Pasul 1
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie pe cuptorul dvs. la foc mediu.
Pasul 2
Tăiați felii dintr-o rolă de șuncă canadiană la o grosime pe care o preferați folosind un cuțit ascuțit de bucătărie sau folosiți felii de șuncă canadiană precutate. Adăugați felii de slănină la tigaia fierbinte folosind clești.
Pasul 3
Gatiti baconul timp de doua minute, apoi intoarceti cu cleme si gatiti alte 2 minute.
Pasul 4
Inspectați baconul pentru a vă asigura că este maro și ușor crocant. Introduceți un termometru de alimentare cu furculiță de 1/4 inch în felii de slănină cu o grosime mai mare de 1/2 inci și asigurați-vă că temperatura este de 160 F înainte de a transfera baconul pe prosoape de hârtie pentru a se scurge înainte de servire.
Lucruri de care ai nevoie
Coș de copt sau tigaie de carne
clește
Tighel
Servețele de hârtie
1 până la 2 lingurițe. ulei de masline
Cuțit de bucătărie
Furcă termometru alimentar stil
