Cum se calculează calorii din grăsimi saturate
Grăsimea saturată este un nutrient neesențial găsit în produsele animale și în uleiurile de nucă de cocos și palmier. Acestea se numesc grăsimi saturate, deoarece hidrogenul este atașat la toate locurile disponibile de legare a carbonului, saturând molecula de grăsime. Această saturație este motivul pentru care aceste grăsimi sunt solide la temperatura camerei și mai puțin de dorit decât alte grăsimi din dieta dumneavoastră. Consumul ridicat de grăsimi saturate este legat de bolile de inimă și de diabetul de tip 2. Pentru a evita aceste riscuri, limitați calorii obținute din grăsimi saturate la între 7% și 10% din consumul zilnic de calorii.
Cartofi prajiti in bucati de ulei. (Imagine: Rena-Marie / iStock / Getty Images)Pasul 1
Găsiți informații despre grăsimi saturate pe eticheta cu privire la fapte privind nutriția alimentelor. Dacă în produs există grăsimi saturate, puteți găsi cantitatea directă sub listare pentru grăsime totală, calculată în grame.
Pasul 2
Înmulțiți numărul de grame de grăsimi saturate cu nouă, deoarece există nouă calorii în fiecare gram de grăsime. Prin contrast, există patru calorii în fiecare gram de proteine și carbohidrați.
Pasul 3
Înmulțiți numărul de grame de grăsimi trans cu nouă și adăugați rezultatul la cantitatea de grăsimi saturate. Grasimile trans sunt făcute artificial din grăsimi saturate, deci ar trebui să numărați calorii din grăsimile trans ca și calorii saturate în grăsimi.
Pasul 4
Adăugați numărul total de calorii de grăsimi saturate din toate alimentele pe care le consumați într-o zi. Pentru a rămâne în limitele normelor de sănătate ale guvernului pentru aportul de grăsimi saturate, totalul ar trebui să se situeze între 140 și 200 de calorii pe zi într-o dietă de 2000 de calorii.
Bacsis
Dacă aportul de grăsimi saturate este prea mare, încercați înlocuirea unor grăsimi saturate cu grăsimi nesaturate. Gătirea cu unt de măsline în loc de unt sau folosirea pansamentelor pe bază de oțet în loc de pansamente pe bază de cremă sunt substituții simple pentru a schimba echilibrul de admisie a grăsimilor la mai multe grăsimi sănătoase.
