Cum se coace cu lapte de nucă de cocos
Laptele de nucă de cocos este făcut din înmuierea nucă de cocos mărunțită în apă și presarea printr-o tifon pentru a se separa. Laptele de nucă de cocos este frecvent utilizat în rețetele și băuturile asiatice și tropicale. Pentru rețetele care solicită lapte sau smântână, puteți înlocui laptele de nucă de cocos. Utilizarea laptelui de nucă de cocos este o opțiune atunci când gătiți pentru o persoană cu intoleranță la lactoză. Este, de asemenea, o opțiune pentru cei care doresc să ofere o aromă de nucă de cocos la produsele coapte și sosurile de smântână. Din cauza aromelor de nucă de cocos, înlocuirea laptelui de nucă de cocos în toate rețetele nu este fezabilă.
O ceașcă mică de lapte de nucă de cocos. (Imagine: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)Pasul 1
Citiți rețeta de copt pentru a afla ce tip de lapte este necesar: cremă ușoară, cremă brută sau lapte.
Pasul 2
Alegeti laptele de nuca de cocos pentru a inlocui crema sau laptele usor. Pentru crema greu - sau doar o aromă îndrăzneață atunci când este necesar lapte - alege lapte de nucă de cocos integral.
Pasul 3
Înlocuiți laptele de nucă de cocos în părți egale în rețeta de coacere. Dacă rețeta solicită 1 ceașcă de lapte sau smântână, utilizați 1 ceașcă de lapte de nucă de cocos.
