Cum să coaceți cu un panou întunecat

Întunericul cu tigăi de nonstick au devenit o viziune foarte comună în bucătării. În timp ce încă mai trebuie să lubrifiați tăvile în multe cazuri, acoperirea cu unghiuri face ca atât de ușor să extrageți alimentele din tigaie. Totuși, umbrirea întunecată a vaselor afectează modul în care alimentele se prepară, făcând ca marginile să fie mai întunecate decât ar fi dacă mâncarea a fost coaptă într-o tavă de culoare deschisă. Reglați temperatura pentru a compensa culoarea.

Tuburile de gheață pot necesita ajustări de temperatură. (Imagine: Coprid / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la o temperatură care este cu 25 de grade Fahrenheit mai mică decât cea cerută de rețetă.

Pasul 2

Pregătiți tigaia prin lubrifierea sau lingurați-o cu pergament.

Pasul 3

Umpleți tava cu aluatul sau cu alte ingrediente.

Pasul 4

Coaceți pentru timpul solicitat în rețetă, dar la temperatura inferioară.

Pasul 5

Îndepărtați toate părțile produsului finit care apar încă prea întunecate.