Cum să coaceți legumele ambalate în folie
Atunci când metodele de pregătire vechi de așteptare duc la pătrunderea unor feluri de mâncare de legume care se servesc din nou și din nou, ridicați prezentarea și aromele cu gătitul de folie din folie. Ideal pentru o gospodărie aglomerată, pachetele necesită un timp minim de asamblare, iar odată ce le așezați în cuptor, nu există niciun amestec, răsucire sau manevre de vârf de aragaz pe care trebuie să le realizați. Copiii interesați de o alimentație mai sănătoasă când le lăsați să-și pună împreună propria lor combinație de legume pentru a găti în folie.
Legume învelite în folie. (Imagine: eugena-klykova / iStock / Getty Images)Pasul 1
Curățați și tăiați dovlecei și squash de vară în felii de grosime de ½ - 1 inch. Adăugați cartofi noi, cu carne nouă, tăiate în sferturi sau opt, bucăți de ardei roșii și ceapă tăiată pentru o combinație clasică de legume învelite în folie. Reglați amestecul pentru a se potrivi cu tipul de legume care sunt în sezon, cum ar fi păstăi proaspete de mazare de zăpadă și ceapă verde. Legumele congelate, cum ar fi fasole verde întreg, pot fi incluse pentru o varietate mai mare.
Pasul 2
Așezați legumele pregătite într-un vas mare de amestecare. Pernește-te de o lingură. de dressing de salată în stil italian pentru o ceașcă de legume în castron. Alternativ, sezonati legumele cu usturoi tocat, ierburi uscate sau proaspete sau supa de ceapa uscata pentru a se potrivi cu preferintele gustului. Dacă nu utilizați dressing, adăugați 1 lingură. de apă sau aproximativ 2 lingurițe. de ulei de măsline pe o ceașcă de legume la castron. Se amestecă legumele până când toate componentele sunt distribuite uniform.
Pasul 3
Așezați secțiuni de folie de aluminiu grele, de aproximativ 14-16 cm, pe contor, pentru a efectua porții individuale de legume. Pentru a pregăti mai multe porții dintr-o dată ca un fel de mâncare de legume de dimensiuni familiale, așezați o foaie de folie de aluminiu cu lungimea de 20 - 24 de centimetri.
Pasul 4
Se toarna 1 la 1 ½ ceasca de legume condimentate pe centrul foliei pentru o servire individuala. Ridicați două muchii opuse ale foliei și împingeți-le împreună în incremente de 1 inch. Rotiți fiecare dintre laturile deschise rămase spre centru, apăsând fiecare plieșă strâns cu degetele pentru a forma un pachet închis. Pentru porții de dimensiune familială, așezați până la 3 cesti de legume pe o foaie mai mare de folie și împăturiți-o împreună pentru a forma un pachet.
Pasul 5
Puneți pachetele de folie, pliate în sus, pe suportul central al unui cuptor care a fost preîncălzit la 375 grade F. Coaceți legumele timp de 30 până la 35 de minute.
Pasul 6
Scoateți pachetele de folie din cuptor și fixați-le pe o farfurie. Împingeți patru sau cinci găuri în folia de la partea de sus a fiecărui pachet pentru a permite aburului să iasă. După cinci minute, desfaceți folia cu grijă pentru a servi legumele.
Lucruri de care ai nevoie
legume
Cuțit de bucătărie
Castron de amestecare
Linguri de măsurare
sos italian
Ulei de masline
Condimente
Folie de aluminiu de mare capacitate
Bacsis
Creați un amestec de legume prietenos pentru copii prin amestecarea sosului de pizza sau a sosului de spaghete în legume înainte de a le coace în folie. Încurajați legumele fierte cu o presară de brânză rasă chiar înainte de servire.
Avertizare
Legumele verzi cu frunze, cum ar fi spanacul și chardul, nu se ține bine la gătitul învelit în folie. Limitați utilizarea lor la cantități mici adăugate pentru culoare într-un amestec de legume mai robuste.
