Cum să coaceți sufletul Food Wings din Turcia
Confortul, hrănirea și ieftinul, originea hranei sufletești la domiciliu constă în tradițiile timpurii ale bucătăriei africane americane care au făcut uz de alte produse alimentare care au avut tendința de a se debarasa. Vasele precum aripile de curcan coapte au fost transformate din starea de aruncare spre mese savuroase, completate de legume cultivate în curte, fructe și vânat adunate din sălbăticie și o mulțime de condimente. Creați-vă propria versiune contemporană a hranei sufletești cu aripi de curcan, care în aceste zile pot fi găsite în mod corespunzător în magazinul alimentar, pe piețele agricultorilor sau la magazinul dvs. local de carne.
O aripă coapte de curcan pe o farfurie cu conopidă și piure de cartofi. (Imagine: dirkr / E + / Getty Images)Pasul 1
Trageți afară și aruncați orice picioare mici care pot fi încă atașate la aripile de curcan. Clătiți aripile sub apă rece, spălați-le cu un prosop de hârtie și le așezați într-un singur strat pe o placă mare.
Pasul 2
Se amestecă împreună o combinație de 1 până la 2 lingurițe. de sare de condimente și 1 până la 2 lingurițe. de praf de usturoi. Congelarea păsărilor de curte, cimbru uscat, piper negru proaspăt și sare de masă obișnuită pot fi incluse în amestecul dumneavoastră de condimente în volume variind de la un vârf la o linguriță linguriță fiecare, pentru a se potrivi preferințelor gustului.
Pasul 3
Se aruncă ușor amestecul de condimente pe aripile de curcan, permițând aproximativ 1/4 până la 1/2 linguriță. pe aripă. Întoarceți aripile peste și presărați în cealaltă parte, cu o cantitate similară de condimente.
Pasul 4
Îmbrăcați o tavă mare de copt de sticlă cu spray de gătit non-stick. Aranjați aripile de curcan condimentate într-un singur strat în tigaie. Plasați aproximativ o lingură de apă pe aripă în partea inferioară a tăvii.
Pasul 5
Se topește 3 până la 4 lingurițe. de unt în cuptorul cu microunde. Se amestecă 2 până la 3 linguri. de suc de lămâie în unt. Împingeți jumătate din amestec peste aripi, lăsându-l pe celălalt până la sfârșit.
Pasul 6
Acoperiți tigaia cu folie de aluminiu și puneți-o în cuptor. Coaceți aripile de curcan timp de 2 ore la 250-275 grade Fahrenheit.
Pasul 7
Scoateți tava din cuptor și scoateți folia de pe partea superioară. Înghețați restul de unt și suc de lămâie pe aripile de curcan.
Pasul 8
Întoarceți tava la cuptor, neacoperită. Răsuciți încălzirea până la 350 de grade. Coaceți aripile timp de 15 până la 20 de minute sau până când acestea sunt de culoare maro auriu.
Lucruri de care ai nevoie
4 la 6 aripi de curcan
Prosop de hârtie
Farfurie
2 linguri. condimente sare
2 lingurițe. praf de usturoi
Cimbru
Conservarea păsărilor de curte
Piper negru
Tava de copt din sticlă
Spray de gatit
4 linguri. unt
3 linguri. suc de lămâie
Folie de aluminiu
Bacsis
Dacă vă aflați într-o dietă restricționată pe bază de sodiu, utilizați înlocuitorul de sare combinat cu ierburi uscate și piper măcinat pentru a pregăti aripile de curcan. Dezghețați bine aripile de curcan înghețate în frigider înainte de coacere. Reduceți cantitatea de condimente și unt și adăugați una sau două cepe feliate și o cutie de făină de pui cu conținut redus de grăsimi pentru a realiza o versiune ușoară, sosită a aripilor de curcan coapte.
Avertizare
Spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun, precum și orice fel de ustensile și suprafețe care vin în contact cu curcanul brut, pentru a preveni contaminarea cu organisme alimentare.
