Cum să coaceți fiolele unice

Fileurile de talpă de fier sunt un fel de mâncare principală, simplu, cu conținut scăzut de grăsimi și nutritive. Coacerea fileurilor de unică folosință nu este complicată și nu durează mult, făcându-le o alegere excelentă pentru gospodăriile ocupate. Pregătiți fileurile unice cât mai simplu posibil și păstrați atenția asupra timpului de gătire pentru a evita suprasolicitarea gustului delicat sau uscarea acestora. Cele mai multe pește vândute ca "unic" în Statele Unite sunt de fapt flounder, așa că dacă doriți unic autentic, cereți-vă piața de produse alimentare sau de fructe de mare pentru Dover sole.

Filet de talpă pâine pe o farfurie cu garnitură de plante medicinale. (Imagine: marco palazzi / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Clătiți fillele unice cu apă răcoroasă și spălați-le cu prosoape de hârtie. Sole este un pește delicat, deci manevrați-l ușor.

Pasul 2

Ungeți un vas de coacere cu o stropire sau două uleiuri de măsline pentru a împiedica peștele să se lipiască. Alte uleiuri vor funcționa, de asemenea, așa cum se va purta spray-ul de gătit, dar uleiul de măsline adaugă un pic mai mult aromă.

Pasul 3

Așezați fileurile unice în vasul de coacere într-un singur strat. Puneți puțin ulei de măsline și o stoarce sau două de la o lamă peste ele. Adăugați o presă de sare și piper. Pătrunjelul și sherul uscat îmbunătățesc de asemenea aroma de talpă, potrivit OChef.com.

Pasul 4

Coaceți fileurile unice la 450 grade Fahrenheit timp de aproximativ 10 minute pe fiecare centimetru de grosime la partea cea mai groasă a fileului. Talpa de supătare va face să se usuce, așa că verificați filmele frecvent în timpul gătitului.

Lucruri de care ai nevoie

• Fileuri unice

• Apă

• Servețele de hârtie

• Coafor

• Ulei de masline

• Sare si piper

• Lămâie

• Pătrunjel

• Sere uscată (opțional)

Bacsis

Utilizați un termometru de gătit instantaneu pentru a vă asigura că scoateți peștele din cuptor atunci când acesta atinge între 135 și 140 grade Fahrenheit.

Avertizare

Evitați sosurile grele cu tălpile deoarece acestea vor copleși aroma și textura.