Cum să coaceți somonul în cuptor cu folie

Coacerea somonului în folie de aluminiu permite o masă mai aromată și o curățare ușoară. Această tehnică captează umiditatea din interiorul foliei pentru a preveni uscarea somonului. Această tehnică vă permite, de asemenea, să coaceți diferite arome în somonul dumneavoastră. Există o serie de modalități de coacere a somonului în folie: puteți să vă perfecționați somonul cu lămâie, portocală, diferite ierburi și legume pentru o aromă mai bogată.

Două bucăți de somon crud pe o foaie de folie cu pene de lămâie, condimente și ierburi. (Imagine: CharlieAJA / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 400 grade F. Puneți porții de somon în mijlocul unei bucăți pătrate de folie. Asigurați-vă că utilizați suficientă folie de aluminiu pentru a înfășura întreaga bucată de somon.

Pasul 2

Se înmoaie 1 până la 2 linguri. de ulei de măsline pe partea de sus a somon în timp ce în folie. Se condimentează după cum doriți cu sare, piper, busuioc, oregano, usturoi sau mirodenii preferate. De asemenea, puteți coace legume, cum ar fi ceapa, squashul și roșiile din interiorul foliei, cu somonul pentru o aromă mai bogată.

Pasul 3

Garniți cu o felie de lămâie sau portocală pentru a permite acidului citric să sporească aroma.

Pasul 4

Îndoiți marginile foliei de aluminiu peste somon, astfel încât să fie complet înfășurat. Coaceți timp de aproximativ 15 minute sau până când somonul este complet gătit.

Bacsis

Încercați să stropiți 2 linguri. de vin alb pe somon înainte de coacere pentru a-și spori aroma.

Avertizare

Este posibil să fie necesar să puneți bucățile de folie umplute cu somon pe o foaie de copt pentru a preveni vărsarea sucurilor de pe folie pe fundul cuptorului.