Cum sa coaceti poansoanele
Împreună cu un sos de mâncare dulce, ghivecele fac un aperitiv irezistibil, o farfurie sau o masă ușoară. Cumpărați găluștele deja făcute în secția de congelare a magazinelor de produse alimentare sau magazinele din Asia de alimente și păstrați-le la îndemână pentru o gustare rapidă sau pentru a servi vizitatori neașteptate. Deși aceste găluște cu carne sunt în mod tradițional prajite pe o parte, coacerea lor vă oferă o textura delicioasă crocantă, fără uleiul necesar pentru pan-prăjire.
O farfurie de gheață de copt. (Imagine: Vezi stoc / Vezi stoc / Getty Images)Pasul 1
Plasați o foaie de copt cu hârtie de pergament sau ungeți-o ușor cu spray de gătit pentru a împiedica lipirea plăcuțelor.
Pasul 2
Încălziți cuptorul la 350 sau 400 de grade Fahrenheit. Rețineți că gogoșii copți la temperaturi mai scăzute trebuie să rămână în cuptor mai lung decât cei coapte la temperatură mai joasă.
Pasul 3
Aranjați bancnotele într-un singur strat pe foaia de coacere, permițând aproximativ ½ inch spațiu între fiecare găluște. Puteti peria partea superioara a fiecarei bucati cu un strat foarte usor de ulei vegetal pentru a le ajuta sa se croieasca si sa replice un pic de aroma pe care o veti obtine de la prajit.
Pasul 4
Coaceți hârtia pentru 10-12 minute la 400 F sau 15-20 minute la 350 F. Rotiți foaia de coacere la jumătatea timpului de gătire pentru a încuraja chiar și gătitul. Căutați ca marginile să fie maronii aurii atunci când găluștele sunt terminate.
Pasul 5
Pregătiți un sos de înmuiere în timp ce găluștele se coacă. Combinați ingrediente cum ar fi ghimbir, sos de chili, oțet de orez, sos de soia, ulei de susan și suc de lămâie sau lime într-un bol mic. Împingeți amestecul împreună și lăsați-l deoparte.
Pasul 6
Scoateți ghivecele de pe cuptor. Transferați-le pe o farfurie sau servind platou și serviți-le cu sosul pe partea laterală.
Lucruri de care ai nevoie
Foaie de copt
Hârtie de hârtie sau spray de gătit
Pensula de lustruire, opțională
Ulei vegetal, opțional
Amestecarea ingredientelor de sos
Castron mic
Tel
Servirea platoului
Bacsis
Verificați temperatura internă a ghivecielor pentru a vă asigura că acestea sunt gătite bine. Odată ce umplutura ajunge la 160 F, găluștele sunt terminate și pregătite pentru servire.
Dacă doriți ca ghivecele care sunt clare pe o parte și totuși să fie delicate pe cealaltă, lăsați plăcile de coacere să se coacă timp de aproximativ cinci minute pentru a deveni maro aurie pe fund. Apoi, turnați puțină apă peste partea superioară a gălușilor, acoperiți foaia de copt cu folie și lăsați aparatele de vărsare cu aburi timp de cinci până la opt minute. Această metodă replică metoda mai tradițională de pan-prăjire găluște.
