Cum să coaceți cartofii pe o sobă
Cartofii fac o farfurie excelenta, servita fie cu pui, fructe de mare, fie cu carne de vita. În afară de cuptor, cartofii pot fi coapte pe aragaz. Combinați câteva ingrediente simple cu aproximativ 20 de minute din timpul de gătire și creați un lot delicios de cartofi stovetop.
Pasul 1
Alege cartoful tău. Pentru această rețetă, un lot de cartofi roșii mici întregi, aproximativ opt cartofi sau așa, funcționează cel mai bine. Dacă nu găsiți cartofi roșii întregi întregi, selectați cartofii roșii de dimensiuni mai mari și le tăiați în patru bucăți mai mici. Curățați cartofii sub apă rece. Utilizați o perie sau scruber de legume pentru a scăpa de orice murdărie care poate fi blocat pe piele. Puneți cartofii curățiți pe un vas curat și uscați cu un prosop de hârtie.
Pasul 2
Așezați cartofii într-o tigaie mare și grea. Asigurați-vă că așezați cartofii unul lângă altul în loc de unul pe altul. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că toți cartofii sunt complet gătite. Adăugați apă în tigaie până când cartofii sunt aproape acoperite. Apoi adăugați o lingură de ulei de măsline extra-virgin și trei cuișoare de usturoi tăiate subțire. Aduceți apa la fierbere apoi aduceți temperatura în jos până când apa din tigaie menține o fierbere.
Pasul 3
Gatiti cartofii pana cand apa din tigaie se evapora, ceea ce ar trebui sa dureze intre 15 si 20 de minute, in functie de tipul de soba. Lăsați cartofii să se gătească în tigaie timp de două sau trei minute mai mult. Utilizați o lingură de lemn pentru a amesteca ușor cartofii o dată sau de două ori în acest timp. Când pielea de pe cartofi pare să fie aurie și sărăcită, ei sunt gata să fie serviți.
Pasul 4
Folosind lingura de lemn, așezați ușor cartofii într-un vas de servire și stropiți cu patrunjel proaspăt. Această rețetă produce suficient cartofi copți pentru a alimenta patru persoane. Simțiți-vă liber să adăugați alte condimente și condimente, de asemenea, cum ar fi sare și piper.
Lucruri de care ai nevoie
8 cartofi roșii mici sau 4 cartofi mari tăiați în sferturi
Tăvi mari, grele
Apă
1 lingură de ulei de măsline extra virgin
3 cuișoare de usturoi tăiate subțire
2 linguri de patrunjel proaspat tocat
