Cum să coaceți chiflele de porc în cuptor, astfel încât acestea sunt Tender și Juicy

Bucățile de carne de porc cu coajă lemnoasă se dovedesc a fi mai sigure decât tăițele de porc dezosate, care se usucă usor prin prăjire. Când gătiți carne de porc, nu este nevoie să cumpărați cotlete uriașe, de 10 sau 12 oz. Un cotlet de porc de 3 oz are o dimensiune ideală de servire, cu 197 de calorii și 9 g de grăsime. Dacă puteți găsi numai cotlete mari de porc, cumpărați dimensiunea de 6 uncii și le tăiați în jumătate. O cotletă de porc de 3 oz conține 27 g de proteine ​​și este o sursă bună de tiamină și riboflavină.

Pasul 1

Spălați cotletul sub apă rece. Se usucă cu prosoape de hârtie.

Pasul 2

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, pe foc, la foc mediu. Preîncălziți cuptorul la 350 grade F.

Pasul 3

Se presară cartofi de porc pe ambele părți cu sare, piper, rozmarin, salvie, marjoram și praf de usturoi. Așezați cotletul de porc în tigaie.

Pasul 4

Gatiti cotletul de porc timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte, sau pana cand sunt o culoare frumoasa, maro pe fiecare parte.

Pasul 5

Adăugați vinul și cidrul de mere în tava. Se amestecă pentru a deglaza tigaia.

Pasul 6

Acoperiți tigaia strâns cu folie de tablă și puneți-o în cuptor.

Pasul 7

Coaceți cotletul de porc timp de 1 oră sau până când se face o licitație pentru furculiță. Serviți imediat.

Lucruri de care ai nevoie

• 4 bucăți de carne de porc tăiate în centru, câte 3 oz, cu grosimea de 2 inci

• Servețele de hârtie

• 2 linguri. ulei de măsline extra virgin

• Tigață mare pentru cuptor

• 1 linguriță. sare

• 1 linguriță. piper negru

• ½ linguriță. uscat de rozmarin

• 1 linguriță. salvie uscata

• ½ linguriță. marjoram uscat

• ½ linguriță. praf de usturoi

• ½ ceasca de vin rosu

• ½ cesti de cidru de mere

• Folie de aluminiu

Bacsis

Serviți cu cartofi dulci, sos de mere și fasole verde pentru o masă completă.