Cum să coaceți puiul înghețat parțial

Puii congelați sunt disponibili în secțiunile de carne ale majorității supermarketurilor. Puii congelați sunt, în mod normal, mai puțin costisitori decât puii proaspeți și, dacă sunt pregătiți corespunzător, pot gusta la fel de bine. Unul dintre dezavantajele cumpărării găinilor congelate este timpul de pregătire suplimentar. Întotdeauna dezghețați complet puiul congelat în prealabil pentru a vă asigura de gătit chiar. Cu toate acestea, dacă nu sunteți la timp și vă puteți dezgheța doar puiul, puteți începe procesul de gătire mai devreme.

Un pui prăjit întreg pe o farfurie. (Imagine: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit.

Pasul 2

Pregătiți-vă puiul parțial înghețat cu condimentele normale, marinatele și sosurile și puneți-l într-un vas de coacere sigur în cuptor.

Pasul 3

Puneți puiul în cuptor și coaceți-l la 350 grade Fahrenheit.

Pasul 4

Utilizați un termometru pentru carne inserat în partea cea mai groasă a puiului pentru a determina momentul când carnea este gătită bine. Potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A., păsările de curte trebuie să atingă o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit. Un pui întreg, proaspăt cântărind aproximativ 5 lbs. ar dura 2 ore pentru a găti. Puii complet înghețați vor lua 50% mai mult pentru a găti. Cei care sunt parțial înghețați vor cădea undeva între ele.

Bacsis

Utilizați un cuptor cu microunde sau puneți puiul în apă rece pentru a accelera procesul de dezghețare.

Avertizare

Nu gătiți un pui parțial înghețat într-un aragaz lent sau în cuptorul cu microunde, unde timpii lungi de gătire pot duce la creșterea și răspândirea bacteriilor dăunătoare.