Cum să coaceți pui cu pâine prăjită
O alternativă ușor mai sănătoasă față de puiul prăjit este carnea de pui arsă și panificată. Searing sau tigaie prăjit pui dă o aromă frumos, în timp ce terminarea de pui în cuptor tăiat înapoi cu privire la cantitatea de grăsime utilizate în proces. Acesta combină un exterior crocant, maro auriu și un interior umed pentru pui, cu o aromă delicioasă și gustantă.
Pui pâine pe o placă albă. (Imagine: yasuhiroamano / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Încălziți suficientă cantitate de ulei în tava pentru a acoperi puiul la jumătatea drumului.
Pasul 2
Împingeți oul într-o farfurie superficială suficient de lată pentru a pune carnea de pui. Așezați făina și friptură în feluri de mâncare similare. Veți avea nevoie de un vas separat pentru fiecare ingredient.
Pasul 3
Îndepărtați excesul de grăsimi din piept de pui.
Pasul 4
Îndepărtați puiul în făină. Coaceti bucata de pui in mod egal. Îndepărtați excesul.
Pasul 5
Îndepărtați puiul în ou. Coaceți fiecare piesă în mod egal.
Pasul 6
Îndepărtați puiul în fâșiile de pâine. Coaceți uniform. Îndepărtați excesul.
Pasul 7
Puneți cu grijă puiul în uleiul de gătit preîncălzit. Lăsați-l să maroadească timp de două până la trei minute înainte de a vă întoarce.
Pasul 8
Răsuciți puiul o singură dată. Permiteți ca cea de-a doua parte să se îngroape timp de două până la trei minute.
Pasul 9
Așezați bucățile de pui prajite într-un singur strat în vasul de coacere. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 până la 30 de minute sau până când fierbeți bine (temperatura internă de 165 de grade).
Lucruri de care ai nevoie
Piept de pui fără piele fără piele
1 ou
1 cană făină
1 pesmet breadcrumbs
1/2 ceașcă de ulei de arahide
Tigaie
3 bucate plat superficiale
Vase de copt în condiții de siguranță
Bacsis
Încercați să folosiți fâșii de pâine panko în locul unor zgarieturi regulate. Utilizați abordarea liniei de asamblare pentru a pregăti eficient carnea de pui și a face curat ușor. Adăugați mai multe făină și / sau pesmet, după cum este necesar. Încercați să amestecați diverse ierburi și condimente pe făină înainte de a acoperi puiul. Acest lucru vă va oferi diferite arome.
Avertizare
Aveți grijă de contaminarea încrucișată. Dacă atingeți puiul brut cu mâinile goale, nu atingeți nimic altceva înainte de a vă spălați mâinile. Uleiul uzat se poate stropi și poate cauza arsuri grave. Puneți puiul în ulei ușor și într-o direcție departe de dvs. Utilizați un termometru pentru carne pentru a vă asigura că găina este gătită bine. Consumul de păsări de curte poate fi periculos.
