Cum sa coaceti mini cupcakes dintr-un amestec de tort
Mini cupcakes vă permit să vă satisfaceți dulcele dentar fără a vă overindulging oferind o explozie de aromă într-o porțiune rezonabilă. Din fericire, cu puțină atenție, minusculele tratamente sunt la fel de ușor de coace ca și omologii lor mai mari. Desi caseta de amestec de torturi nu poate oferi instructiuni pentru mini cupcakes, poti folosi acelasi amestec ca si tine pentru un tort sau pentru torturi de dimensiuni normale atata timp cat ajustezi timpul de gatit. Din moment ce același amestec de tortă va produce între două și trei ori mai multe mini cupcakes ca cele tradiționale, cea mai mare provocare poate fi să nu mai mâncați după o singură.
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit. Îndreptați fiecare ceașcă dintr-o tigaie mini cupcake cu o cămașă mini. Alegeți hârtie sau căptușeală de aluminiu cu modele sau culori pentru a vă potrivi gustului și ocaziei. Setați tigaia deoparte.
Pasul 2
Pregătiți amestecul de turte conform instrucțiunilor de pe cutie. Veți avea o cantitate prea mare de aluat pentru un singur pachet de mini cupcakes, dar acest lucru este acceptabil, deoarece le puteți coace în runde.
Pasul 3
Scoateți aluatul folosind un vas de 1 uncie sau o lingură de înghețată. Așezați aluatul în lingură în partea de jos a bolului. Puneți aluatul într-o ceașcă goală de mic dejun. Repetați până când toate ceștile sunt umplute. Dacă nu aveți o lingură, măsurați 2 linguri la nivel în fiecare ceașcă sau echivalentul a 1 uncie de fluid. Paharele trebuie să fie între două treimi și trei sferturi umplut cu aluat.
Pasul 4
Acoperiți orice aluat rămas în castron cu folie de plastic și păstrați-l în frigider până când sunteți gata să faceți următoarea șarjă.
Pasul 5
Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți tortulele timp de 10 minute. Deschideți cuptorul și, cu ajutorul suporturilor de prăjini, rotiți tava cu 180 de grade. Coaceți tortulele pentru aproximativ 5 minute mai mult sau până când vârfurile sunt ferme la atingere. Buchetele vor continua să se coacă în primele câteva minute după ce au fost scoase din cuptor, deci aveți grijă să nu le supraîncălziți.
Pasul 6
Scoateți vasul de cuptor mini din cuptor, folosind ghearele și plasați-l pe un suport de răcire timp de 10 minute. Odată ajuns suficient de rece pentru a atinge, scoateți tortulele din tigaie și fixați-le pe un alt suport pentru a se răci complet înainte de decorare.
Pasul 7
Liniați tigaia cu garnituri de mini cupcake noi și repetați pașii pentru a coace un alt lot. Repetați după cum este necesar, până când utilizați tot felul de aluat.
Pasul 8
Înghețați și decorați mini cupcakes cu toppingurile la alegere. Asigurați-vă că permiteți cupcakes timp suficient pentru a se răci înainte de glazurare, deoarece orice căldură încă în tort poate topi glazura dvs..
Lucruri de care ai nevoie
Mini cupcake tigaie
Mini căpriori de cupă
Mixtură pentru tort
1 disolator de uncii sau scoopă de înghețată
Folie de plastic
potholders
Rafturi de răcire
Bacsis
Umpleți mini cupcakes cu piure de fructe, budincă sau caramel prin introducerea vârfului unei sticle de presare care conține umplutura pe care o alegeți în mijlocul vârfului de prăjit și apăsând. Atunci când cupcake-ul este umplut corespunzător, umplutura se va împinge înapoi din partea de sus. Pur și simplu îngheți mini tort ca de obicei pentru a acoperi gaura. Utilizați simultan două tăvile mini cupcake pentru a accelera procesul. Urmați aceiași pași, dar umpleți două cratițe și așezați fiecare pe un alt suport pentru cuptor. Când rotiți bușoanele de cupa la 180 de grade, la 10 minute în timpul gătitului, schimbați și vasele, astfel încât cel din raftul superior să fie în partea inferioară și invers.
Avertizare
Uita-te la mini cupcakes îndeaproape în timpul coacere, în special primul lot, deoarece acestea se gatesc mai repede decât torturi de dimensiuni normale. De asemenea, deoarece există mai puțin aluat, un minut sau două suplimentari în cuptor are un efect mult mai mare asupra micilor cupcakes, deci adăugați timp suplimentar de coacere în creșteri mai mici.
