Cum să coaceți pâine de banane într-o tigaie mică
Banana de pâine este o "pâine rapidă", ceea ce înseamnă că este îndulcită cu praf de copt și / sau sâcâi de copt mai degrabă decât drojdie. Banana de pâine coaptă într-o tigaie tradițională de pâine măsurând 9 cu 5 pe 3 inci durează aproximativ 55 până la 60 de minute pentru a coace. Tăvile de prăjituri mici sau bucățele de mini-pâine necesită mai puțin timp pentru a coace. Pâinile mici de pâine cu banane au multe utilizări și sunt dimensiunea perfectă pentru vânzările de coacere sau cadouri de vacanță.
Banana este o pâine rapidă. (Imagine: Wojtek Skora / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălzi cuptorul la temperatura sugerată în rețeta ta.
Pasul 2
Ungeți partea inferioară și partea laterală a a două tăvi de bucate mici de 7 ½ - cu 3 ½ - de 2 inci sau patru tigaii de 5 ½ - cu 3 ½ de câte 2 ½ inch. Unele rețete sugerează lubrificarea părților laterale ale tăvilurilor la numai o jumătate de centimetru în sus de jos.
Pasul 3
Îndepărtați bananele înainte de a începe să faceți pâinea. Măsoară cu atenție cantitatea de banane dulci în care se cheamă pâinea - nu adaugă banane suplimentare doar pentru a consuma fructe coapte, pentru că poate face ca pâinea ta să devină greu și moale în mijloc.
Pasul 4
Combinați ingredientele uscate în rețetă, amestecând bine amestecând.
Pasul 5
Combinați ingredientele ude într-un alt bol.
Pasul 6
Faceți bine în centrul ingredientelor uscate, apoi adăugați toate ingredientele umede dintr-o dată. Utilizați o lingură mare pentru a amesteca amestecul numai până când toate ingredientele sunt combinate. Băutura trebuie să apară neomogen. Amestecarea până când aluatul este complet neted poate provoca o pâine dură.
Pasul 7
Rotiți aluatul în tăvile pregătite; tavă de umplere cu două treimi pline.
Pasul 8
Trageți tigaii în cuptor astfel încât aerul să poată circula în jurul lor.
Pasul 9
Utilizați aceeași temperatură a cuptorului recomandată în rețetă, dar ajustați timpul de coacere după cum este necesar pentru dimensiunea panului utilizat. Estimați că timpul de coacere pentru pâini mici sau minime va fi cu aproximativ un sfert mai puțin decât timpul solicitat cu o pâine de pâine cu mărime normală.
Pasul 10
Începeți verificarea pâinilor pentru a nu mai fi nevoie de aproximativ 10 minute înainte ca timpul de coacere preconizat să scadă.
Pasul 11
Testați pâinile pentru a nu fi de acord. Bucăți de banane în pâine pot da o citire falsă atunci când testați pâinile cu un tester de tort sau cu scobitoare, așa că întotdeauna verificați dublu prin testarea în mai multe locuri. Puteți încerca, de asemenea, pentru doneness prin apăsarea ușoară a suprafeței de pâine; ar trebui să se întoarcă ca un tort.
Pasul 12
Scoateți tigaii din cuptor atunci când pâinile sunt terminate. Permiteți-le să stea pentru aproximativ 10 minute.
Pasul 13
Utilizați ghiveci pentru a dezlipi cu grijă pâinile de pâine de banane de pe tigăi. Puneți pâini calde pe un suport pentru a răci complet înainte de a le tăia sau depozita.
Lucruri de care ai nevoie
Banana reteta de pâine
Ingrediente pentru pâine de banane
Cutii de amestec
Linguriţă
Tăvițe de prăjituri mici sau tigăi mici
Tester de tort sau scobitori
Rack-ul de sârmă
Bacsis
Utilizați această regulă, sugerată de Baking 911, pentru a determina timpul de coacere pentru cantitatea de aluat pe care o utilizați în fiecare tigaie mică: pentru tigaile care conțin 1/4 până la 1/3 cești de aluat, permiteți aproximativ 15-20 de minute; pentru o jumătate de cești, permiteți aproximativ 25-35 de minute; și pentru aluat 3/4 cesti, permiteți aproximativ 35-40 de minute. Timpii de coacere vor crește atunci când aveți mai multe tăvi în cuptor la un moment dat.
