Cum să coaceți o tortă de ciocolată ușoară și pufoasă, fără ulei sau unt
Tortul de ciocolată este un desert clasic american. Desigur, este de obicei greu în grăsimi și calorii. Cei care încearcă să evite caloriile suplimentare sau doresc o dietă ușoară pot crede că tortul de ciocolată de casă nu se află în sfera posibilității. Cu toate acestea, cu puțină creativitate, puteți face un tort de ciocolată care este ușor și pufos și nu conține unt sau ulei.
O felie de tort de ciocolată. (Imagine: Scvos / iStock / Getty Images)Motive pentru tort de ciocolată ușoară
Ideea unui tort de ciocolată cu glazură groasă și a unui tort galben substanțial, bogat în ouă, unt și ulei, poate fi desertul ideal pentru mulți oameni care doresc să sărbătorească o zi de naștere sau un mare desert. Dar când încercați să mențineți condiția generală bună sau să pierdeți în greutate, puteți fi dispus să sacrificați o cantitate de bogăție a tortului pentru ao menține un pic mai sănătos. Prin scoaterea untului și a uleiului din rețetă, puteți face un tort care are mai puțină grăsimi și calorii și poate gusta aproape la fel de bun.
Vanilie de iaurt scăzut de grăsime și sos de mere
Utilizați iaurt cu conținut scăzut de grăsime sau sos de mere în loc de ulei ca ingredient hidratant în tortul tău de ciocolată. Iaurtul dă tortului o senzație de puf și îl păstrează la fel de umed ca uleiul de canola. Iaurtul este un pic mai greu decât sosul de mere, dar oricare ingredient va face tortul tău de ciocolată lumină și pufos.
Reteta de tort 1
Combinați 3 cești de făină, 2 cesti de zahăr, 1 linguriță de sare, 2 linguri de bicarbonat de sodiu și 2/3 o ceașcă de cacao. Se amestecă bine. Într-un castron separat, amestecați 1 linguriță de esență de vanilie, 2 lingurițe de oțet, 2/3 cești de iaurt de vanilie cu conținut scăzut de grăsimi și 2 cesti de apă. Combinați materialul lichid cu ingredientele uscate. Se amestecă bine cu o furculiță timp de cel puțin 10 minute. Se toarnă într-o tigaie și se coace la 350 F timp de 1 1/4 ore.
Reteta de tort 2
Se amestecă 1 1/2 căni de făină, 1 linguriță de sare, 1 cești de zahăr, 1/4 cană de cacao, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, 1 lingură de oțet, 1/2 cană de sos de mere și 1 ceașcă de apă rece . După ce ați amestecat acest lucru timp de cinci minute, turnați amestecul într-o tavă de copt de 8-inch. Coaceți tortul timp de 1 1/4 ore la 350 F.
