Cum să coaceți un tort cu mere în loc de ulei
Utilizați mere pentru a înlocui uleiul într-o rețetă de tort și veți reduce cantitatea de grăsimi și calorii din produsul finit. Este posibil să se utilizeze orice tip de piure de fructe, cum ar fi prune sau pere, în locul uleiului într-o rețetă de tort, dar mereul, cu aroma sa ușoară, este piureul cel mai frecvent utilizat în coacere. Dacă nu ați înlocuit ulei în tort cu mere înainte, faceți un test înainte de un eveniment mare, cum ar fi o zi de naștere, atunci când vă veți baza pe un tort perfect coapte.
O femeie și fiica ei coaceau. (Imagine: 4774344sean / iStock / Getty Images)Pasul 1
Urmați rețeta pentru tort. Înlocuiți uleiul cu aceeași cantitate de mere. De exemplu, dacă rețeta solicită 1 ceașcă de ulei, utilizați 1 cană de mere. Utilizați mere de mere fără zahăr pentru a înlocui uleiul într-o rețetă de tort pentru a evita adăugarea prea multă zahăr în tort.
Pasul 2
Combinați ingredientele uscate și ingredientele lichide în boluri separate, apoi amestecați încet ingredientele umede în ingredientele uscate puțin câte puțin pentru a ajuta ingredientele să se unească fără probleme.
Pasul 3
Adăugați un pic mai mult condimente și condimente la tort decât reteta originală solicită; înlocuirea uleiului cu fructe de mere poate bloca celelalte arome în produsele de panificație.
Pasul 4
Verificați tortul de multe ori pe măsură ce coace. Așteptați tortul să gătească mai repede decât în mod normal când ați înlocuit o parte din ulei cu mere. Atunci când laturile tortului încep să se retragă din tigaie, tortul se termină.
Bacsis
Citiți instrucțiunile de pe cutie dacă folosiți amestec de tort. Vedeți dacă rețeta include instrucțiuni alternative pentru a face un tort cu conținut scăzut de grăsimi, care poate oferi sfaturi care să înlocuiască uleiul cu mere.
Asigurați-vă propriul applesauce de abur și mere proaspete de puree.
Avertizare
Păstrați un ochi pe tort și scoateți-l din cuptor de îndată ce se pare că se termină. Prăjiturile coapte cu mere în loc de ulei tind să fie mai uscate decât prăjiturile făcute cu mai multă grăsime.
Nu folosiți mere pentru a înlocui untul într-un tort, sau consistența tortului nu se va întoarce în mod corespunzător. Utilizați o rețetă diferită care solicită ulei dacă doriți să înlocuiți grăsimea cu mere.
