Cât de multă vitamină K există în sucul V8?
Vitamina K ajută la coagularea sângelui în mod corespunzător. Obțineți vitamina K din verde, legume cu frunze, cum ar fi spanac și șuncă. Dar bacteriile din intestinul subțire fac de asemenea vitamina K, astfel încât deficiențele sunt rare. Deoarece vitamina K ajută la formarea cheagurilor de sânge, aceasta poate contracara efectul medicamentelor subțierea sângelui, cum ar fi warfarina. Dacă luați warfarină sau un alt diluant de sânge, medicul vă poate sfătui să evitați alimentele bogate în vitamina K, inclusiv sucul de legume, V8.
Trei pahare de suc de legume pe o tavă cu ingrediente. (Imagine: ferlistockphoto / iStock / Getty Images)V8
V8 este un cocktail de suc de legume din rosii, sfecla, telina, morcovi, salata verde, patrunjel, castraveti si spanac. Un 4 oz. servirea sucului este egală cu o porție de legume. În plus față de vitamina K, sucul original V8 asigură vitaminele A și C, potasiul, acidul folic și licopenul. Sucul are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, deși unele versiuni sunt bogate în sodiu. Sucul conține aproximativ 1 g de fibră pe servire pe jumătate de ceașcă, mult mai puțin decât obțineți consumând legumele pe care le conține.
Vitamina K în V8
Guvernul nu cere companiilor alimentare să enumără cantitățile de vitamină K din alimente în informațiile nutriționale de pe etichetă, astfel încât eticheta lui V8 nu furnizează aceste informații. Vitamina K inregistreaza on-line lista de suc de legume cocktail ca un aliment care contine cantitati moderate de vitamina K. Ei definesc moderat ca 10 la 24 mcg pe 1/2 ceasca de servire. Grupul de management al anticoagulantelor de la Chesapeake Health listă sucul V8 ca o "băutură bogată în vitamina K."
Vitamina K și warfarină
Warfarina funcționează prin reducerea cantității de vitamină K în sistemul dumneavoastră, reducând astfel tendința de coagulare a sângelui. Este un medicament important în combaterea cheagurilor de sânge care pot provoca accidente vasculare cerebrale. Când medicul dumneavoastră va prescris warfarina, va cere, de asemenea, să veniți pentru teste sanguine regulate. Aceste teste de sânge vă determină INR-ul, ceea ce reprezintă o măsură a timpului necesar pentru coagularea sângelui. Un INR ridicat ar putea duce la pierderi serioase grave chiar și de la un prejudiciu minor, în timp ce un INR scăzut ar putea crește riscul de accident vascular cerebral. Așa că obținerea dozei potrivite de warfarină este un act de echilibrare. Creșterea valorii vitaminei K din dieta dumneavoastră vă modifică INR și poate face mai dificilă dozarea exactă.
Ar trebui să bei V8?
Potrivit echipei de gestionare anticoagulantă a Upper Chesapeake Health, menținerea unui nivel consistent al consumului de vitamina K este mai importantă decât evitarea totală a vitaminei. Dacă vă începeți în mod obișnuit ziua cu un pahar de V8, acest lucru se va reflecta în nivelul vitaminei K din sânge și medicul dumneavoastră vă va ajusta doza de warfarină în consecință. Dacă vă decideți singur pentru a evita toate alimentele de vitamina K precum V8, acest lucru va arunca doza de medicamente. De asemenea, dacă după ani de abstinență dezvoltați o dragoste pentru V8, trebuie să vă avertizați medicul pentru a putea ajusta medicamentul.
