Cât de mult zahăr ar trebui să aibă un adolescent o zi?

Zaharul, carbohidrat simplu digerat rapid, contine 4 calorii pe gram si nu furnizeaza substante nutritive esentiale. La fel ca adulții, adolescenții ar trebui să-și limiteze aportul zilnic de zahăr, în special zaharurile adăugate în timpul procesării la alimente cum ar fi sucuri, bomboane, produse de patiserie și gustări.

Consumul de zahăr prea mult poate crește riscul de îmbolnăvire a inimii. (Imagine: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Limitele recomandate pentru zahăr

American Heart Association recomandă ca femeile să nu consume mai mult de 100 de calorii pe zi, sau aproximativ 6 lingurițe, de zahăr adăugat. Bărbații ar trebui să consume nu mai mult de 150 de calorii pe zi, sau aproximativ 9 lingurițe, de zahăr adăugat. American Heart Association nu recomanda limite specifice de zahar pentru copii sau adolescenti, dar adolescentii nu sunt scutite de efectele negative asupra sanatatii ale consumului excesiv de zahar. Adolescentii ar trebui sa incerce sa-si limiteze consumul de zahar la fel de mult ca adultii, iar adolescentii care au nevoie de mai putine calorii decat adultii ar trebui sa-si reduca consumul de calorii goale si sa adauge in mod corespunzator zaharul.

Efectele de sănătate ale excesului de zahăr

Consumul prea mult de zahăr poate contribui la excesul de calorii și la creșterea în greutate, crescând riscul obezității și a bolilor legate de obezitate, inclusiv diabetul de tip 2, rezistența la insulină sau pre-diabet, sindromul metabolic și bolile cardiace. Într-un studiu publicat în revista "Circulație" din 2011, cercetătorii de la Universitatea Emory au descoperit că adolescenții cu cel mai mare consum de zaharuri au crescut semnele de rezistență la insulină, un precursor comun al diabetului zaharat. Acești adolescenți aveau, de asemenea, niveluri mai scăzute de HDL sau "bun", colesterol, niveluri mai ridicate de LDL sau colesterol "rău" și niveluri mai ridicate de trigliceride. Acesti factori pot creste riscul de aparitie a bolilor de inima mai tarziu in viata.

Încărcarea medie a zahărului adolescent

Din păcate, cei mai mulți adolescenți consumă prea mult zahăr. Datele din Studiul Național de Sănătate și Nutriție arată că adolescentul mediu consumă 119 g, sau aproximativ 28,3 tsp., De zahăr adăugat pe zi, notează cercetătorii de la Universitatea Emory. Acest consum de zahăr reprezintă 476 de calorii sau aproximativ 21,4% din consumul caloric total al unui adolescent mediu.

Adăugat în comparație cu zahărul care apare în mod natural

Condițiile de admisie a zahărului recomandate de American Heart Association se aplică numai zaharurilor adăugate, nu zaharurilor care apar în mod natural. Zahărul se găsește în mod natural în fructe, legume și cereale integrale. Aceste alimente oferă multe substanțe nutritive importante și reprezintă o parte importantă a unei alimentații sănătoase. Alimentele prelucrate și sucurile îndulcite, ambalate cu zaharuri adăugate, oferă un beneficiu nutrițional puțin sau deloc, pe de altă parte. Pentru a verifica zaharurile adăugate în alimente, căutați ingrediente cum ar fi siropul de porumb cu fructoză ridicată, concentratele de suc de fructe, mierea, siropul, melasa, sucroza, maltoza, fructoza și zahărul din trestie de zahăr..