Cât de mult potasiu trebuie consumat pe zi?

Potasiul este un electrolit și un mineral care este esențial pentru ca organismul să funcționeze normal. Ajută celulele și țesuturile să crească și ajută comunicarea între nervi și mușchi. Potasiul joacă, de asemenea, un rol în mișcarea substanțelor nutritive și a deșeurilor în și din celule. Menținerea unui echilibru al apei sănătoase și a oaselor puternice depinde și de potasiu. O dietă bogată în potasiu ajută, de asemenea, să compenseze efectele negative ale sodiului asupra tensiunii arteriale. Toată lumea ar trebui să mănânce alimente bogate în potasiu în fiecare zi.

Un cartof mediu copt oferă aproximativ 940 miligrame de potasiu. (Imagine: Martin Poole / Digital Vision / Getty Images)

Reacție recomandată de potasiu

Institutul de Medicină al Academiilor Naționale stabilește niveluri adecvate de admisie bazate pe sex și vârstă pentru o varietate de nutrienți. Luați în considerare aceste obiective pentru cât de mult ar trebui să aveți în fiecare zi. În timpul primului an de viață, doza zilnică adecvată pentru potasiu este de numai 400 până la 700 de miligrame, care este asigurată prin laptele matern sau formula și, eventual, alimentele. Copiii ar trebui să aibă între 3.000 și 4.000 de miligrame de potasiu pe zi, în funcție de vârstă, în timp ce adolescenții și adulții ar trebui să vizeze aproximativ 4.700 de miligrame pe zi. Mai puțin de jumătate dintre adulții din Statele Unite îndeplinesc recomandarea zilnică de potasiu. Creșterea consumului de alimente bogate în potasiu vă va ajuta să faceți acest lucru.

Sursele alimentare de potasiu

Potasiul are loc în cantități diferite în multe alimente și băuturi. Alimentele bogate în potasiu includ cartofi, spanac, fasole, linte, pește, carne de porc, iaurt, banane, portocale, prune, piersici și caise. Produsele din tomate - în special, pasta de tomate și sosul de roșii - sunt bogate în potasiu, de asemenea. Fructe de mare bogate în potasiu includ scoici, halibut, ton și cod. Băuturile care furnizează potasiu includ laptele, sucul de portocale, sucul de prune, sucul de morcovi și sucul de roșii. Mancând o varietate de astfel de alimente și băuturi vă poate ajuta să obțineți suficient potasiu.

Se obține suficient de potasiu

Vă puteți satisface cerințele de potasiu prin numeroasele combinații de alimente și băuturi. Dacă aveți o banană medie, un pahar de suc de portocale de 8 uncii, o ceașcă de iaurt, o friptura de tonă de 6 uncii, un cartof mediu și o jumătate de cană de caise uscate într-o singură zi, veți îndeplini cerințele zilnice. Un pahar de lapte de 8 uncii, o ceașcă de supă de linte, o ceașcă de spanac gătit, o lingură de porc de 6 uncii și o ceașcă de felii de piersici ar oferi, de asemenea, recomandarea zilnică de potasiu. Fiecare grup de alimente conține alimente bogate în potasiu, astfel încât o dietă bine echilibrată vă va ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice.

Efectele negative ale supraconsumului

Supradozele de potasiu sunt mai puțin frecvente - și nici unul nu a fost raportat doar din produsele alimentare. Dar, folosind suplimente de potasiu sau înlocuitori de sare, cum ar fi clorura de potasiu, pot duce la creșterea nivelului de potasiu, iar în cele mai grave cazuri - la moarte subită. Deși toată lumea ar trebui să discute utilizarea suplimentară cu un furnizor de îngrijire primară, persoanele cu afecțiuni renale și diabet trebuie să acorde o atenție deosebită, datorită gravității complicațiilor potențiale care rezultă din suprasolicitarea potasiului. Semnele de supradozaj de potasiu includ confuzie, slăbiciune musculară, greață și vărsături și bătăi neregulate ale inimii.

Condiții medicale care afectează nevoile de potasiu

Persoanele cu afecțiuni renale care le afectează capacitatea de a excreta potasiu ar putea fi nevoite să consume mai puțin decât aportul recomandat. De asemenea, persoanele care iau medicamente pentru boli cardiovasculare - diuretice care economisesc potasiu sau inhibitori ECA - nu ar trebui să consume suplimente de potasiu și ar putea fi nevoiți să limiteze aportul alimentar. Căutați întotdeauna îndrumarea unui specialist medical înainte de a utiliza suplimentele. El sau ea vă va putea avertiza despre posibilele interacțiuni cu substanțele nutritive medicamentoase și despre considerații speciale legate de aportul de potasiu.