Cât de multă licopenă ar trebui să consum o zi?
Deși licopenul poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate, nu a fost stabilit un aport recomandat pentru acest pigment al plantei. Potrivit MayoClinic.com, majoritatea studiilor clinice s-au concentrat asupra cantității de alimente care conțin lecopen pe care participanții le-au consumat mai degrabă decât pe cantitățile specifice de licopen consumate. Mancand o varietate de fructe si legume viu colorate in fiecare zi poate fi o modalitate mai eficienta de prevenire a bolilor cronice decat luarea de licopen sub forma de suplimente,.
Un bucatar se taie o tomate. (Imagine: Serghei Starus / iStock / Getty Images)Beneficii pentru sănătate
Lycopenul dă roșii, grapefruit roz, pepene verde, caise și alte fructe și legume roșii, roz sau portocalii culorile lor vii. Acest pigment aparține clasei de carotenoizi, compuși antioxidanți care contracarează deteriorarea celulară care poate duce la boli de inimă, cancer, degenerescență maculară și alte boli. Mancand o dieta bogata in rosii, grapefruit si alte alimente care sunt bogate in licopen poate proteja impotriva unor forme de boli cronice, notele MayoClinic.com. Cu toate acestea, cercetarea nu a confirmat faptul că licopenul oferă beneficii mai mari de prevenire decât potasiul, vitamina C sau alți nutrienți găsiți în aceste alimente.
recomandări
În anul 2000, Comitetul pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină a stabilit că dovezile clinice nu justificau necesitatea unei alocații dietetice recomandate sau a unui aport adecvat pentru licopen sau alte carotenoide. Deoarece rolul specific al licopenului în prevenirea bolilor nu a fost stabilit, Societatea Americană pentru Cancer vă recomandă să mâncați cel puțin cinci porții de fructe și legume profund colorate în fiecare zi pentru a primi beneficiile pentru sănătate ale licopenului și al altor antioxidanți.
Surse alimentare
Preparatele pe bază de tomate oferă cele mai ridicate concentrații de licopen, potrivit Institutului Linus Pauling. Deoarece carotenoizii sunt nutrienți solubili în grăsimi, roșiile de gătit cu ulei sau consumul de roșii gătite cu cantități mici de grăsimi măresc cantitatea de licopen pe care corpul le poate absorbi. Sosurile, pastele, supele și sucurile de tomate conțin mai mult licopen decât legumele proaspete. O ceașcă de pastă de tomate conservată oferă 75 mg de licopen, comparativ cu 5 mg într-o ceașcă de roșii brute, notează Institutul Linus Pauling. Pepenele verzi, roz, grapefruit, guava, caise si papaya contin licopen. Aceste alimente nutritive oferă, de asemenea, vitamina C, potasiu, acid folic și alți pigmenți antioxidanți.
Suplimente
Studiile clinice nu au verificat faptul că administrarea de licopen în formă de supliment vă poate reduce riscul de cancer sau boli de inimă. Potrivit MayoClinic.com, dozele recomandate de licopen sunt în general cuprinse între 2 și 30 mg pe zi timp de până la șase luni. Desi licopenul dietetic poate oferi protectie impotriva cancerului pulmonar, sanilor, vezicii urinare, stomacului, gurii sau prostatei, licopenul suplimentar poate agrava efectele cancerului de prostata la barbatii care deja sufera de aceasta boala, noteaza MedlinePlus. Suplimentele cu licopen pot avea reacții adverse necunoscute sau interacțiuni medicamentoase atunci când sunt administrate în doze mari. Adresați-vă medicului dumneavoastră înainte de a lua licopenul sub formă de suplimente.
