Cât de mult L-arginină se găsește în fructe cu coajă lemnoasă?
Din moment ce își pierde statutul de nemeritat ca pe o ieșire nutrițională, fructele cu coajă lemnoasă au asigurat o reputație mai precisă ca o alimente bogate în nutrienți care promovează sănătatea cardiovasculară și ajută la protejarea împotriva creșterii în greutate și a diabetului de tip 2. Printre alte atribute, majoritatea nuci sunt bogate în L-arginină, un aminoacid esențial pentru creștere, imunitate și secreția de hormoni. Organismul utilizează, de asemenea, L-arginina pentru fabricarea oxidului de azot, un compus care face arterele mai flexibile și mai puțin susceptibile la cheaguri de sânge.
Migdalele conțin mai mult L-arginină decât majoritatea nuci. (Imagine: Denira777 / iStock / Getty Images)Cele mai bune surse
Negrule și migdalele negre conțin mai mult L-arginină decât majoritatea celorlalte nuci. O uncie de nuc negru tocata - sau aproximativ o sfert de servit - livreaza aproximativ 1.130 miligrame de L-arginina, conform Departamentului Agriculturii din S.U.A. Aceeași cantitate de migdale prăjite cu ulei furnizează aproape 970 de miligrame de nutrienți, în timp ce migdalele brute furnizează aproximativ 880 miligrame pe porție. Piulițele mixte sunt o altă sursă superioară - o cană de o jumătate de ceasca de nuci amestecate la uleiul prăjit cu ulei conținând aproximativ o cantitate de L-arginină ca o porție de migdale prăjite cu ulei. Veți primi aproximativ 815 miligrame de aminoacid dintr-un sfert de ceașcă de nuci de pin.
Surse bune
Cele mai multe tipuri de nuci oferă mai puțin de 800 de miligrame de L-arginină per uncie, iar nucile prăjite conțin, în general, mai mult decât soiul brut. O ceașcă de o jumătate de cești de nuci întregi din Brazilia conține puțin peste 710 miligrame, în timp ce veți obține aproximativ 680 miligrame din aceeași cantitate de fistic sub formă de fripturi uscate. Nucile, alunele și casheurile prăjite cu ulei sunt doar puțin mai scăzute în L-arginină, furnizând o medie de aproximativ 645 miligrame pe porție. Cu 470 miligrame pe porție, nucile de macadamie sunt cu aproximativ 50% mai mici în L-arginină decât migdalele. Pecanii conțin și mai puțin - o ceașcă de un sfert din soiul prăjit cu ulei are aproximativ 325 miligrame de L-arginină.
Consum zilnic
L-arginina este un aminoacid condiționat esențial, ceea ce înseamnă că anumiți oameni nu-l pot sintetiza sau pot avea nevoie de mai mult timp pentru un timp scurt. Cei mai mulți oameni sănătoși, totuși, fac suficientă L-arginină din aminoacizii furnizați de o dietă variată. Nu există recomandări specifice privind dieta pentru L-arginină, deoarece obținerea de proteine suficiente, mai mult sau mai puțin, asigură o cantitate suficientă de aminoacizi. Deși este în general recomandat ca proteinele să reprezinte 10 până la 35% din caloriile zilnice, bărbații și femeile sunt sfătuiți să vizeze aproximativ 56 de grame și 46 de grame de proteine pe zi, respectiv. Majoritatea americanilor obțin proteine mai mult decât suficient, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.
Unele considerații
Nucile - împreună cu carnea, păsările de curte, pește, produse lactate și ciocolată - se numără printre sursele de top ale L-argininei, dar legumele și boabele integrale conțin și cantități moderate. Deoarece L-arginina este critică pentru imunitatea și vindecarea rănilor, creșterea cantității din dieta dumneavoastră poate fi deosebit de benefică atunci când vă recuperați de boală sau vătămare. Dacă întâmpinați răni recurente, totuși, poate doriți să vă reduceți aportul de alimente bogate în L-arginină care duc la și în timpul unui focar. Potrivit "Enciclopediei alimentelor vindecătoare", L-arginina promovează replicarea herpes simplex, virusul care cauzează răni.
