Cât de mult ar trebui să mănânc Kombucha?
Sustinatorii sustin ca kombucha, un ceai fermentat, este un remediu, dar poate nu este la fel de bun pentru tine asa cum a pretins. Nu există recomandări cu privire la cantitatea pe care ar trebui să o beți o zi, iar un studiu de caz publicat în 2009 în Jurnalul de Medicină Internațională de îngrijire medicală spune că nu trebuie să beți deloc datorită potențialului de efecte secundare grave, chiar fatale. Consultați-vă medicul înainte de a adăuga ceai kombucha la rutina zilnică.
Ceaiul Kombucha poate să nu fie atât de bun pentru sănătatea ta. (Imagine: GreenArtPhotography / iStock / Getty Images)Ce este în Kombucha?
Ceaiul Kombucha este denumit uneori ciuperci de ceai sau ciuperci mancuriene, dar ceaiul nu conține ciuperci. Băutura acidă, ușor carbonată, se face cu ceai negru îndulcit care a fost fermentat de o combinație de drojdii și bacterii. Ceaiul este uneori făcut și cu ceai verde.
Probleme de sănătate
Raportul de caz publicat în Journal of Intensive Care Medicine arată că au apărut evenimente grave și chiar fatale la persoanele care au băut ceaiul fermentat, inclusiv insuficiența hepatică și acidoza lactică severă. Există, de asemenea, rapoarte despre aceasta provocând reacții alergice, greață, vărsături, icter, dureri de cap și gât, infecții de drojdie și inflamație. Potrivit Centrului de Cancer Memorial Sloan Kettering, consumul de ceai a dus, de asemenea, la mâinile mecanicului, sau la dermatomiozita, care crăpește pielea la vârful degetelor.
Riscul de contaminare
Din cauza mediului în care este cultivat, ceaiul kombucha are, de asemenea, potențialul de a deveni contaminat cu drojdie sau bacterii neprietenoase. Contaminarea poate fi mai frecventă în ceaiurile cultivate acasă sau în medii nesănătoase decât produsele comerciale. Kombucha este presupus un booster imunitar; cu toate acestea, nu ar trebui să beți acest medicament dacă aveți un sistem imunitar slăbit datorită riscului potențial de a consuma un produs contaminat.
Opțiuni mai sănătoase
Având în vedere lipsa de dovezi privind orice beneficiu și potențialul pentru efecte adverse grave, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră pentru a discuta dacă este sigur să beți ceai kombucha.
În schimb, luați în considerare consumul de ceai glazurat, cum ar fi ceaiul negru sau ceaiul verde. Aceste ceaiuri sunt bogate în flavonoide, care sunt antioxidanți care pot oferi o protecție împotriva bolilor de inimă. Potrivit Institutului Linus Pauling, dovezile epidemiologice arată că consumul a 3 cești de ceai pe zi poate reduce riscul de a avea un atac de cord. Păstrați ceaiul fără calorii prin sărindul de zahăr și aromatizarea ceaiului cu lămâie sau var.
