Cum pot prepara carne de usturoi pre-decojite?

Usturoiul poate spori tot felul de feluri de mâncare și are unele beneficii pentru sănătate. O dietă bogată în usturoi ajută la stimularea producției de compuși antioxidanți din organism și poate reduce riscul bolilor de inimă și al anumitor forme de cancer, notează The New York Times. Prăjirea usturoiului tempează gustul său intens și îl face ușor de împrăștiat. Aceasta înseamnă că îl poți răspândi pe pâine. Sau adăugați usturoiul prăjit la carne, pasăre, pește, legume și paste de ierburi, în cazul în care gustul mai puțin intens nu va depăși alte arome. În timp ce becurile întregi de usturoi sunt adesea prăjite nețesute, este chiar mai ușor să frigeți și să lucrați cu cuișoare individuale pre-curățate.

Pasul 1

Se încălzește cuptorul la 375 grade Fahrenheit. Dați cuptorului cel puțin 20 de minute pentru a atinge această temperatură.

Pasul 2

Plasați o foaie de copt cu folie de aluminiu. Puneți cuișoarele de usturoi în mijlocul foliei. Gătiți un strat ușor de ulei de gătit peste cuișoare.

Pasul 3

Se presară sare pe piper liber și proaspăt cracat negru pentru a gusta pentru a spori aroma. Se condimentează cuișoarele de usturoi pentru a gusta cu ierburi și condimente, dacă doriți. Pentru lovitură, adăugați o pudră de piper cayenne sau chipotle, amestec de condimente Cajun sau pudră de curry. Uscate oregano, mazăre, cimbru, rozmarin, tarhon sau busuioc funcționează bine. Alegeți condimente pentru a completa mâncarea pe care o folosiți cu usturoiul prăjit.

Pasul 4

Împingeți folia în jurul grămezii de cuișoare și sigilați-o închisă strâns în jurul lor. Aceasta se blochează în abur în timpul gătitului pentru a le ajuta să le înmuiați.

Pasul 5

Puneți foaia de copt în cuptor și frigeți usturoiul timp de 45 până la 60 de minute. Timpul de gătire variază în funcție de mărimea și numărul de cuișoare, dar ar trebui să le gătiți până când acestea sunt moi și ușor piure.

Lucruri de care ai nevoie

• Foaie de copt

• Folie de aluminiu

• Ulei de gatit

• Sare si piper

• Ierburi și condimente (opțional)