Cum fac carne de porc la cuptor?
Coacerea de carne de porc este un mod sănătos de a pregăti carnea fără a se amesteca cu unsoare de popping într-o tigaie sau încălzirea unui grătar. Când sunt pregătite corespunzător în cuptor, cotletul de porc iese umed și aromat, făcându-i punctul focal al mesei. Prelungirea cărnii de porc îl face dur și uscat cu mai puțină aromă, așa că priviți carnea de porc îndeaproape și coaceți-o numai atâta timp cât este necesar să o gătiți complet.
Pasul 1
Înainte de a începe pregătirea cărnii, încălziți cuptorul la 375 de grade F. Ungeți o tavă de copt de 9-de-13-inch cu spray de gătit.
Pasul 2
Tăiați restul de grăsime din jurul coturilor de porc. Puteți lăsa grăsimea și o puteți tăia după ce ați terminat de gătit carnea de porc, dar tăierea acesteia înainte de timp reduce conținutul total de grăsimi din carne.
Pasul 3
Îndepărtați cotletul de porc cu ulei. Puneți-o în jurul astfel încât toate suprafețele cărnii să fie acoperite. Adăugați o picătură de sare și piper la fiecare cotlet. Adăugați mai multe condimente, cum ar fi parmezanul ras, muștarul uscat, cayenne sau oregano, în funcție de preferințele dvs. pentru condimentele de porc.
Pasul 4
Așezați cotletul de porc în tava fără să suprapuneți niciunul dintre marginile acestuia. Coaceți carnea de porc timp de 30 până la 35 de minute la 375 de grade F. Rotiți cotletul de porc peste o singură dată în timpul coacerii.
Pasul 5
Tăiați în cea mai groasă cotletă de porc pentru a vă asigura că nu rămân nicio roză în carne. Dacă carnea de porc nu este gătită, puneți-o înapoi în cuptor timp de încă cinci până la 10 minute și verificați din nou.
Pasul 6
Scoateți cotletele de porc fierte din cuptor și lăsați-le să se odihnească timp de cinci minute înainte de a le transfera în plăci pentru servire.
Lucruri de care ai nevoie
Chipuri de porc
Ulei
Ulei de masline
Condimente
Spray de gatit
Bacsis
Pentru o acoperire cu carne de porc crocantă, împăturiți piesele într-un amestec de lapte de ou și lapte. Îndepărtați carnea de porc în fulgi de porumb zdrobiți sau în frigele de pâine Panko condimentate cu alegerea dvs. de ierburi și condimente. Coaceți cotletul ca și cum ați face fără acoperire.
Sortați cotletul de porc timp de 4 ore în marinada la alegere, dacă doriți.
Avertizare
Carnea de porc trebuie să fie gătită la o temperatură internă de 145 de grade pentru a ucide orice bacterie, potrivit FoodSafety.gov.
