Moduri sănătoase de a găti fille Tilapia

Scăzut în grăsimi și calorii, tilapia este un entrée pe care bucătarii conștienți de sănătate se vor bucura. Cu câteva metode simple de gătit, puteți pregăti și servi rapid tilapia pentru oaspeții familiei și ultimii minute. Flexibilitatea de a adăuga ierburi și condimente proaspete la masa fiecărei persoane asigură că oaspeții vor avea un fel de fel de mâncare personalizată, adaptată în mod special pentru a se potrivi cu gustul lor.

Fileuri proaspete de tilapia pe o tigaie cu condimente. (Imagine: bozhdb / iStock / Getty Images)

Braconaj

Acest proces implică gătitul de pește într-o baie de lichid aromat. Brațul tilapiei este o modalitate ușoară de a insufla aroma în pește, fără a adăuga unt sau ulei. Pentru a prăji tilapia, așezați peștele într-un amestec de vin alb și faceți sezon cu ierburi proaspete, dacă doriți. Adăugați mai multă varietate prin braconajul peștelui în bulion fără sodiu sau într-un amestec de felii de lamaie și apă. Aduceți vinul la fiert, apoi reduceți căldura și preparați tilapia timp de 10 până la 15 minute. Peștele este complet gătit când este ferm la atingere.

grill-ul

Grătare este o modalitate sănătoasă de a găti tilapia fără a adăuga exces de grăsimi sau de calorii. Pentru a gati tilapia, porniți grila de gaz sau lăsați grila de cărbune. Puneți fiecare bucată de tilapie ușor cu ulei de măsline și suc de citrice sau cu marinada la alegere. Periați grătarul de grătar cu ulei de măsline și puneți peștele pe grătar pe căldură indirectă. Miezul grătarului este cel mai fierbinte și vă poate arde peștele înainte de a fi gătit în întregime. Gatiti tilapia pana incepeti sa observati o usoara marcare a gratarului. Răsuciți fileul și continuați să gătiți până când tilapia este complet gătită.

Aburire

În această metodă, aburul din tigaie gătește rapid tilapia, lăsând filetul umed și delicat. De asemenea, nu este necesară adăugarea uleiului în timpul procesului de gătire, așa că veți ajunge la o masă cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru tilapia de aburi, frecati mai întâi tilipia cu o combinație de ierburi proaspete, usturoi și ghimbir. Așezați fileturile în partea inferioară a coșului de aburi. Umpleți o cratiță de mărime medie cu 1 cm de apă și aduceți apa la fierbere pe sobă. Puneți aburul în tava cu apă clocotită și gatiți peștele acoperit timp de 10 până la 15 minute. Când fierbeți complet, filetul se va lăsa ușor cu o furculiță.

fierbere

Broiling este o modalitate de a obține aroma de a gratui fără a avea nevoie de încălzirea unui grătar și, cum ar fi grătarul, nu este necesar să adăugați grăsime în timpul procesului de gătire. Pentru a prăji tilapia, mai întâi marinați tilapia cu ulei de măsline, suc de lămâie și condimente. Așezați o bucată mare de folie de aluminiu peste tigaia de carne și rotiți broiler. Puneți tilapia pe tigaia de broiler și gătiți filetul timp de patru până la cinci minute. Răsturnați peștele o dată și gătiți-l timp de încă cinci minute până când filetul este gătit în întregime.