Toppinguri sănătoase pentru cartofi dulci
Cartofii dulci sunt bogați în vitamina A, fibre dietetice și potasiu. Cu toppingurile potrivite, cartofii dulci coapte pot fi o alternativă sănătoasă la caserola de cartofi dulci sau plăcintă făcută cu zahăr și unt. Puteți avea cartofi dulci ca o farfurie, ca o componentă a unui curs principal sau pentru o gustare.
Cartofi dulci pe o placă de tăiere. (Imagine: Nicholette2 / iStock / Getty Images)Adăugați proteine pentru a le face o masă
Înălțați cartofii dulci copți, cu o sursă de proteine slabe, cum ar fi curcanul macinat, tonul conservat sau fasolea neagră gătită. Aceste surse de proteine slabe sunt mai scăzute în grăsimile saturate nesănătoase decât carnea grasă, cum ar fi baconul. Dați mâncăruri o flacără mexicană prin completarea cartofului dvs. dulce cu piept de pui mărunțit, condimentat cu pulpă de chili și chimen, avocado și salsa tăiate. Serviți cartofii dulci cu o salată verde pentru a vă completa masa.
Luați în considerare calciul
Topping dvs. cartofi dulci copt cu smântână adaugă colesterol-creșterea grăsimi saturate, fără multe substanțe nutritive esențiale. Pentru a elimina grăsimea saturată, adăugați iaurt simplu sau greu nealcoolizat, ca o suprapunere în loc de smântână cu conținut total de grăsimi. Brânza cu conținut scăzut de grăsime este o altă supraviețuire sănătoasă datorită proteinei și calciului, care contribuie la construirea oaselor puternice. Încercați să topiți un cartof dulce cu brânză feta mică și spanac sau să adăugați brânză elvețiană scăzută și ciuperci gătite la un cartof cald dulce.
Faceți-l Crunchy cu nuci
Prăjiturile de pecan, nuci și alte fructe cu coajă lemnoasă sunt surse crocante de fibre dietetice, grăsimi sănătoase din inimă și vitamină E. Adăugați pecanii, scorțișoara și perele gătite la cartofii dulci pentru a face o alternativă sănătoasă față de caserola tradițională de cartofi dulci, care conține zahăr și unt. O alta optiune este de a va incarca cartoful cu brânză albastră redusă, cu linguri de sparanghel tăiat la grătar și nuci tăiate. O combinație aromatică de încercat include nuci de pin cu roșii și brânză parmezană cu conținut scăzut de grăsimi.
Luați în considerare Classics
Chili este un top standard pe cartofi coapte si cartofi dulci, dar poate fi bogat in calorii si grasimi saturate, daca contine carne de vita obisnuita. Faceți o ediție mai sănătoasă de chili folosind curcanul de pământ în plus și măriți cantitatea de fasole, roșii și alte legume. Topul cartofului coapte cu iaurt simplu și fără grăsime. Frunzele de broccoli cu abur sunt adaosuri nutritive obișnuite la cartofii dulci. Încercați noi combinații de legume, cum ar fi ratatouille cu vinete prăjite, ardei grași, dovlecei și cimbru proaspăt.
