Alegerile sănătoase la un bufet de mic dejun
Magazinele pentru micul dejun tind să aibă o productivitate sporită, o memorie și o concentrare pe tot parcursul zilei, în comparație cu cei care renunță la micul dejun, potrivit Asociației Dietetice Americane. În plus, consumarea unui mic dejun sănătos poate contribui la promovarea controlului greutății. Un mic dejun tip bufet poate părea o modalitate excelentă de a satisface întreaga familie și de ai face pe toți să mănânce micul dejun. Cu toate acestea, dacă nu sunteți atenți, puteți ignora și consuma cu ușurință sute de calorii suplimentare.
O selecție aproape de selecție la un mic dejun tip bufet. (Imagine: John Bouma / iStock / Getty Images)Fructe și suc de fructe
Alegeți fructe proaspete întregi sau salată de fructe, deoarece acestea sunt ambele surse ale multor substanțe nutritive esențiale, inclusiv vitamina C, folat, potasiu și fibre dietetice. Majoritatea fructelor sunt opțiuni cu conținut redus de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi. Feriți-vă de topurile de fructe din fructe de siloz, deoarece acestea tind să conțină mult zahăr adăugat.
Bea 100% suc de fructe poate fi o opțiune sănătoasă la micul dejun tip bufet, de asemenea. Nu uitați să nu consumați mai mult de un pahar mic, deoarece calorii se pot adăuga rapid. Sucul de fructe nu are fibra găsită în fructele proaspete, deci nu vă va ajuta să rămâneți plini cât timp.
Ouă și alte proteine lean
Ouăle de ou sunt lipsite de grăsimi și fără colesterol, în timp ce gălbenușul de ou conține o cantitate mare de colesterol (referința 4). Multe bufeturi de mic dejun au o stație de omletă care, dacă o cereți, pregătește o oletă de ouă albă. Încărcați pe legume și săriți cârnați, șuncă și brânză. Chiar și ouăle întregi pot fi în continuare o alegere sănătoasă, deoarece gălbenușul este o sursă excelentă de colină. Încercați să vă limitați la un singur ou întreg, dar puteți consuma albușuri suplimentare de ou. În loc de slănină sau cârnați, alegeți fie șuncă slabă, fie șuncă canadiană, pentru a vă satura pofta de carne.
Pâine și cereale
Optați pentru articolele de mic dejun din cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz, paine de 100% din cereale integrale și cereale și muesli ori de câte ori este posibil. Cerealele integrale furnizează mai multe fibre decât omologii lor rafinați. Fii atent la granola; poate părea o opțiune sănătoasă, dar este adesea ambalată cu calorii din zaharuri și grăsimi adăugate. Treceți peste produse de patiserie, brioșe și croissante, deoarece acestea sunt bogate în grasimi mai puțin sănătoase.
Lactat
Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, deoarece acestea sunt o sursă bună de proteine slabe. Produsele lactate sunt, de asemenea, bogate în calciu, potasiu și vitamina D. Opțiunile bune includ iaurtul fără grăsimi, laptele degresat sau 1% lapte și brânzeturile fără grăsimi. Alte produse lactate, inclusiv laptele integral, smântâna și brânza, sunt bogate în grăsimi saturate și colesterol, care pot avea un impact negativ asupra sănătății. Consumul regulat de cantități mari de grăsimi saturate poate crește LDL, colesterolul "rău", nivelurile din sânge, crescând riscul de apariție a bolilor de inimă.
Condimente și împrăștieri
Branza de brânză și gemurile fac ca alternativa la unt să se răspândească pe pâinea prăjită. Utilizați fructe de padure proaspete sau siropuri fără zahăr în loc de sirop regulat. Condimentele și torturile pot transforma o alegere sănătoasă într-o masă calorică.
Porțiuni mici
La micul dejun tip bufet, dimensiunea porțiunii de monitorizare este esențială. Atunci când decideți cât de mult trebuie să vă puneți pe platourile dvs., amintiți-vă că jumătate din plăcuță ar trebui să fie fructe sau legume, boabe de un sfert sau legume amidon, iar ultimul trimestru ar trebui să fie proteine. De asemenea, optați pentru plăcuța de dimensiuni mai mici, deoarece plăcile mai mari încurajează supraalimentarea. Ședința departe de masa de bufet vă poate ajuta să vă controlați dorința de a face mai multe călătorii până la linia de bufet.
