Beneficiile de sănătate a cireșului acru
Cireșele de vițel sunt încărcate cu substanțe nutritive importante, inclusiv substanțe fitochimice (compuși ai plantelor care luptă împotriva bolilor), antioxidanți și vitamina C. Acest mic fruct roșu este benefic pentru prevenirea cancerului, reduce inflamația, îmbunătățește sănătatea inimii și oferă alte beneficii pentru sănătate.
Cireșele cresc pe un copac. (Imagine: Purestock / Purestock / Getty Images)Fruct bogat în antioxidanți
Vișinele sunt fructe roșii. Fructele roșii și legumele sunt bogate în clasa fitochimică antioxidantă cunoscută sub denumirea de antociani. Phytochemicals oferă fructe și legume colorate colorat culorile lor colorate. Anthocianurile, în special, încurajează circulația sănătoasă, asigură buna funcționare a nervilor și oferă proprietăți anti-canceroase.
Conform unui studiu publicat in revista "Journal of Nutrition" din martie 2002, cercetatorii au descoperit ca plantele care contin cele mai multe antioxidanti includ membrii familiei Rosaceae (fructele includ cirese, mure, capsuni, zmeura). Vișinele oferă o doză sănătoasă de vitamina C antioxidantă. Vitamina C este esențială pentru un sistem imunitar puternic și joacă un rol în sinteza colagenului, precum și vindecarea rănilor.
Prevenirea cancerului
În plus față de vitamina C și antocianine, vișinele sunt încărcate cu trei substanțe chimice care luptă împotriva bolilor care s-au dovedit a opri transformarea celulelor (care duc la cancer) în numeroase studii de cercetare. Aceste substanțe chimice puternice includ alcool perililic, limonen și acid ellagic. Numai cireșele conțin toate cele trei substanțe chimice. Ele protejează în mod special împotriva cancerului mamar, plămânilor, ficatului, pielii și colonului. De fapt, concluziile unui experiment conceput pentru a testa potențialul antocianilor de cireș acru / tartă pentru inhibarea dezvoltării tumorilor intestinale la șoareci au fost publicate în "Letters of Cancer" în mai 2003. Cercetătorii au descoperit că șoarecii care consumă dieta de cireșe au avut adenomi semnificativ mai puțini și mai mici decât șoarecii care consumă dieta de control. Cherry anthocyanins a redus, de asemenea, creșterea celulară a anumitor linii celulare de cancer de colon uman în vitro. Aceste rezultate sugerează că antocianinele de vișine pot reduce riscul de cancer de colon.
Beneficii cardiovasculare și antiinflamatorii
Cireșele conțin quercetin, unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Printre alte funcții, quercetinul previne leziunea oxidantă, prin intermediul radicalilor liberi, de la deteriorarea lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL sau colesterolul "rău"). Când colesterolul LDL este oxidat, este mai probabil să adere la pereții arterelor, formând placă, ceea ce contribuie la infarct miocardic și accident vascular cerebral. Într-un studiu publicat în "Jurnalul American de Fiziologie", în septembrie 2006, extractul de kernel de semințe de vișine (10 și 30 mg / kg) a îmbunătățit în mod semnificativ recuperarea funcției cardiace (inclusiv fluxul sanguin și tensiunea arterială) la șobolani după o inimă indusă atac.
Deoarece vișinele sunt bogate în doi compuși antiinflamatori, antocianine și quercetin, ele pot fi benefice în ameliorarea simptomelor astmului bronșic și al altor afecțiuni respiratorii și oferă relief persoanelor care suferă de gută (gută este o formă dureroasă de artrită). Potrivit unui articol publicat în "Science Daily" în februarie 1999, antocianinele și alți compuși găsiți în cireșele de trandafir inhibă enzimele pro-inflamatorii numite ciclooxigenază-1 și -2 aproape la fel de bine ca și ibuprofenul și alte medicamente antiinflamatoare nonsteriodale.
