Beneficii de sănătate ale ciupercii Baby Bella
Ciupercile Bella Baby, cunoscute și sub denumirea de criminis, sunt un tip de ciuperci frecvent utilizate în timpul gătitului, spune Bon Appetit. În plus față de gustul său atrăgător, bebelușii baby bella oferă o serie de beneficii importante pentru sănătate. Ciupercile trebuie consumate în interval de două până la trei zile de la data vânzării lor pentru beneficii optime pentru gust și nutriție, notează "Principiile științei alimentare".
Bebelușii bella de origine animală provin din pajiștile din Europa și America de Nord (referința 1). (Imagine: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images)Baby de bază Baby Bella Nutrition
Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, 1 ceașcă de ciuperci Bella baby conține 19 calorii, patru grame de carbohidrați, două grame de proteine și jumătate de gram de fibră. În plus, ciupercile baby bella furnizează cantități moderate de potasiu și fosfor - 448 și 120 mg într-o porție, respectiv - ambele fiind minerale importante pentru o sănătate optimă. În cele din urmă, clopotele pentru copii furnizează alte vitamine și minerale în cantități mici, inclusiv calciu, magneziu, sodiu și acid folic (referința 2).
Imbunatatirea functiei imunitare
Bebelușii Bella Baby pot duce la îmbunătățirea funcției sistemului imunitar, în conformitate cu "Terapia prin nutriție și patofiziologia". De fapt, fitonutrienții găsiți în ciupercile Bella Baby pot promova schimbări de activitate în celulele albe din sânge în organism, incluzând mircrofagele, macrofagele și celulele dendritice (Referința 3). În timp, activarea sau dezactivarea anumitor celule albe din sânge poate preveni sau reduce riscul de diabet, artrită și alte afecțiuni de sănătate (referința 3). Deși ciupercile proaspete de clopot pentru copii sunt foarte eficiente la creșterea funcției sistemului imunitar, alternativele uscate sau sub formă de pulbere pot ajuta, de asemenea, la curățarea moleculelor pro-inflamatorii (Referința 3).
Risc redus de boală cronică
Bebelușii bella de ciuperci pot fi, de asemenea, eficienți în prevenirea unui număr de afecțiuni cronice de sănătate, cum ar fi bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer (Referința 3). De fapt, ciupercile baby bella s-au dovedit a conține cantități mari de acid linolenic conjugat - care scade producția de estrogeni și pot reduce riscul unor forme de cancer la sân, afirmă "Terapia Nutriției și Fiziopatologia". În mod similar, ciupercile baby bella pot reduce riscul de lezare oxidativă a vaselor de sânge din inimă, reducând astfel riscul bolilor cardiovasculare. Consumatorii care consumă regulat bebelușii Bella Baby pot, de asemenea, reduce riscul hiperlipidemiei, diabetului și bolii Alzheimer.
Îmbunătățirea sănătății osoase
În plus față de conținutul său macronutrient, ciupercile baby bella conțin și anumite micronutrienți, inclusiv vitamina D. Unic, concentrațiile acestui micronutrient sunt crescute atunci când produsul este expus la lumină - și, prin urmare, valorile specifice vitaminei D pot varia în funcție de localitatea în care au fost cultivate ciupercile (referința 3). Deși există un număr de beneficii asociate cu aportul de vitamina D, rolul său în sănătatea osoasă prin absorbția de calciu și fosfor este deosebit de important (Referința 4).
