Gluten-free, fără zahăr, fără lactate
Mulți oameni nu ar considera o dietă fără gluten - o proteină găsită în cereale cum ar fi grâu, secară și orz - produse lactate și zahăr prelucrat. Pentru unii, cu toate acestea, cum ar fi cei care suferă de boli autoimune, cancer și alte boli grave cronice, îndepărtarea acestor trei vinovați din dieta lor poate ajuta la reducerea inflamației și la promovarea unui sistem imunitar sănătos.
Nu veți pierde gustări dulci, atunci când puteți avea nuci, semințe și leguminoase pentru a mânca în timpul zilei. (Imagine: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images)Reparați un leșin
Sindromul intestinului inflamat - denumit și permeabilitate intestinală crescută - apare atunci când există o deteriorare a pereților intestinelor și poate fi implicat într-o serie de afecțiuni cronice, inclusiv tulburări autoimune. Medicamentele farmaceutice, zahărul prelucrat și o proteină găsită în gluten, numită gliadină, pot provoca intestin scurgeri, potrivit practicantului acupuncturist și integrativ Chris Kresser, L.Ac. Când integritatea intestinului este afectată, moleculele mari precum proteinele alimentare sunt capabile să se potrivească prin barieră, ducând la un răspuns imun, provocând alergii alimentare și declanșând eventual autoimunitate. Eliminarea vinovăților obișnuiți din intestinul neetanș, cum ar fi zahărul, laptele și glutenul, pot ajuta la reechilibrarea sistemului imunitar și la îmbunătățirea stării generale a sănătății.
De ce ar trebui să evitați glutenul
Intoleranta la intoxicatie afecteaza aproximativ 18 milioane de oameni, sau 6% din populatia Statelor Unite, in functie de datele furnizate de Centrul de Cercetare si Tratament Celiac. Boala celiacă - o tulburare autoimună gravă cauzată de ingestia de gluten - se consideră că afectează aproximativ 1 din 131 de persoane sau 1% din populația din Statele Unite. Eliminarea glutenului din dieta necesită efort și vigilență, deoarece în plus față de evitarea grâului, secară și orz, va trebui să eliminați din alimentația dvs. grâne cu conținut scăzut de gluten, cum ar fi spelled și kamut, precum și să evitați cele mai multe alimente prelucrate, deoarece acestea pot conține gluten ascuns în ingredientele lor, cum ar fi culoarea caramelului, praful de copt, acidul citric și multe altele, potrivit dr. Amy Myers, expert în stilul de viață fără gluten.
Ce e rău cu laptele
Laptele de lapte poate fi una dintre cele mai frecvente sensibilitati alimentare din lume, potrivit Mark Hyman, MD, care scrie pentru HuffPost Healthy Living. Acest lucru este valabil în special pentru persoanele cu boala celiacă, intoleranța la gluten sau sindromul de leșin. Lactatul nu este sursa ideală de calciu dietetic fie datorită conținutului său ridicat de grăsimi saturate, cât și posibilelor legături cu anumite tipuri de cancer, potrivit site-ului Web al Școlii de Sănătate Publică de la Harvard. Calciul poate fi găsit și în legume, nuci și legume cu frunze verzi.
Evitați zahărul pentru o bună sănătate
Nu numai că zahărul este implicat în sindromul de leșin și inflamația crescută, potrivit lui Kresser, poate fi legată de o serie de alte probleme de sănătate precum diabetul de tip 2 și obezitatea, ceea ce, la rândul său, poate crește riscul bolilor cardiovasculare și cancerului. În plus, consumul de zahăr este direct legat de diabet, chiar și atunci când sunt luați în considerare factori externi precum obezitatea, consumul de alcool și stilul de viață sedentar, potrivit unui studiu publicat în revista "PLOS ONE" din februarie 2013.
Sugestii pentru dietă
O dieta fara gluten, lapte si zahar ar trebui sa se concentreze pe alimente sanatoase, intregi, inclusiv fructe, legume, nuci, seminte, leguminoase si cereale integrale cum ar fi quinoa si orezul brun. Sursele de proteine pot include pește prins sălbatic și carne organică sau hrănitoare cu iarbă. Evitați alimentele procesate pentru a evita sursele ascunse de lapte, gluten și zahăr.
