Intoleranță la gluten și o durere în gât
Dacă aveți o sensibilitate la hrană, este posibil să aveți simptome care includ o durere în gât, nas nascut cronic sau chiar piele mâncărime. Glutenul, o proteină găsită în anumite boabe, poate provoca unele sau toate aceste simptome dacă sunteți sensibil la aceasta. Glutenul provoacă, de asemenea, o formă mai gravă de sensibilitate numită boala celiacă. Persoanele cu boala celiacă au frecvent arsuri cronice, care pot include o durere în gât. În toate aceste cazuri, cauza principală a durerii în gât poate fi ingestia glutenului, eliminându-l astfel, putând vindeca o durere în gât.
Gluten poate provoca dureri de gât dacă sunteți sensibil la ea. (Imagine: Paul Grecaud / iStock / Getty Images)Elementele de bază
Cerealele pe bază de cereale cum ar fi biscuiții, pâinea și berea conțin gluten. (Imagine: Brenda A. Carson / iStock / Getty Images)Grâu și orz de cereale strâns legate, secară și spelled toate conțin proteine de gluten. Asta înseamnă că alimente precum cookie-urile, cipurile pe bază de cereale, pâinea și berea includ gluten. Centrul Medical al Universității din Maryland estimează că 18 milioane de persoane pot prezenta sensibilitate la gluten, care poate provoca o gamă largă de simptome, inclusiv dureri de gât și reflux de acid. Sensibilitatea ușoară sau moderată a glutenului poate fi neplăcută, dar nu pare să aibă implicații pe termen lung asupra sănătății.
Detalii
Celiachie poate provoca leziuni intestinale de durată și deficiență nutrițională. (Imagine: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)Alti 3 milioane de persoane au probabil boala celiaca, cea mai grava forma de sensibilitate la gluten, potrivit Centrului de Celiac Disease University of Columbia. Acești oameni periclitează complicații de sănătate de durată sub formă de leziuni intestinale și deficiențe nutriționale. De asemenea, aceștia prezintă un risc mult mai mare pentru anumite tipuri de cancer. Simptomele bolii de reflux gastroesofagian - cunoscută și sub numele de GERD - apar frecvent la persoanele cu boală celiacă și care pot duce la dureri de gât.
Testarea
Ar trebui să vedeți un medic dacă bănuiți că gâtul dumneavoastră provoacă o sensibilitate la gluten. (Imagine: AlexRaths / iStock / Getty Images)Deși atât sensibilitatea la gluten, cât și boala celiacă pot provoca dureri în gât, există multe alte motive potențiale care ar putea afecta gâtul dumneavoastră. De exemplu, s-ar putea să fii rece sau gripa, deoarece mulți oameni încep aceste boli cu o durere în gât. Bolile mai grave, cum ar fi mononucleoza, pot provoca o durere în gât mai îndelungată. Cu toate acestea, dacă bănuiți că gâtul dvs. provoacă o sensibilitate la gluten sau un reflux cronică legat de boala celiacă, trebuie să vă consultați medicul pentru testare.
Remediu
Dacă aveți o sensibilitate la gluten, atunci va trebui să eliminați toate alimentele pe bază de grâu. (Imagine: grafvision / iStock / Getty Images)Dacă se dovedește că aveți o sensibilitate la gluten sau boala celiacă, va trebui să învățați să consumați fără gluten. Aceasta înseamnă eliminarea evidentă a alimentelor pe bază de grâu, cum ar fi cele mai multe cereale, pâine, brioșe și alte produse coapte. Dar, de asemenea, înseamnă renunțarea la berea convențională, deoarece berea este pe bază de orz. De asemenea, va trebui să înveți să identificați formele ascunse de gluten pe etichetele produselor alimentare; de exemplu, chiar și ingrediente precum "aroma naturală" pot conține gluten. Puteți considera că este util să consultați un dietetician, mai ales la început, pentru a determina ce puteți mânca.
