Fructe și legume bogate în enzime

Enzimele joacă un rol esențial în digestia alimentelor. Enzimele sunt alcătuite din proteine ​​care ajută la numeroasele evenimente din organism, inclusiv distrugerea nutrienților pentru absorbție. Unele enzime sunt făcute în organism pentru a fi utilizate în timpul acestor procese, altele vin din alimente. Unele fructe și legume conțin cantități mari de enzime. Aceste enzime pot contribui, de asemenea, la prevenirea bolilor.

Ananas

Ananasul este bogat in enzima bromelaina. Deși nu este consumată în general, tulpina ananasului conține cea mai mare cantitate de bromelain. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, bromelaina ajută la reducerea inflamației cauzate de infecții și leziuni. Bromelaina poate fi, de asemenea, utilă pentru tratarea tendinitei, entorse, tulpini și alte tipuri de leziuni musculare. Universitatea din Maryland observă că mai multe studii au încheiat alte posibile beneficii ale bromelainei, inclusiv tratamentul pentru sinuzită și indigestie.

Papaya

Papaya neechipată conține enzima papain. Papainul ajută la descompunerea proteinelor în unități mai mici, numite aminoacizi. Organismul utilizează aminoacizii pentru multe funcții de bază. Enzimele enzimei papainice sunt utile pentru tratarea ulcerațiilor, a ulcerului pielii și a rănilor de la intervenții chirurgicale, în conformitate cu Centrul Medical al Universității din Maryland. Ele pot, de asemenea, promova vindecarea rănilor de la arsuri. Această enzimă este disponibilă sub formă de pilule sau pulbere peste tejghea. Înainte de a utiliza orice supliment, discutați-l cu un medic.

Sparanghel

Sparanghelul conține peroxidaza de glutation, o enzimă pe care organismul o folosește pentru a crea antioxidanți, care sunt utilizați pentru combaterea agenților care provoacă cancer. Pentru a obține cele mai multe beneficii de pe urma peroxidazei glutation, mâncați sparanghelul brut, deoarece procesul de gătit distruge o mare parte din peroxidaza de glutation. Sparanghelul este, de asemenea, bogat in acid folic si alte vitamine si minerale.

Fructe și legume crude

Multe fructe și legume crude sunt în mod natural abundente în enzimele digestive. Deoarece multe enzime sunt distruse când sunt încălzite peste 115 grade F, este mai bine să consumați fructe și legume crude pentru beneficiul maxim. În general, enzimele pe care le conțin sunt cele mai benefice pentru digestia nutrienților din acel aliment, dar sunt, de asemenea, necesare pentru întregul proces digestiv. În timp ce toate fructele și legumele conțin enzime, cele considerate a conține cele mai mari cantități în formă brută includ mere, avocado, morcovi, grapefruit, spanac și roșii.

Suplimente

În timp ce ar fi tentant să mergeți la un magazin de produse alimentare de sănătate pentru a cumpăra o varietate de enzime în formă completă, este important să vă amintiți numeroasele alte beneficii ale consumului de fructe și legume. Reducerea nivelului de colesterol, scăderea greutății și creșterea stării nutriționale globale sunt toate motive importante pentru adăugarea de fructe și legume în dieta dumneavoastră. Înainte de a începe orice program suplimentar, este esențial să discutați cu un specialist în medicină pentru a vă asigura că suplimentul nu interferează cu alte medicamente pe care le luați și pentru a discuta posibilele efecte secundare.