Fructe și legume care sunt scăzute în vitamina K

Corpul tau are nevoie de vitamina K, o vitamina solubila in grasimi, pentru a sustine sanatatea oaselor si coagularea sangelui. Aceasta vitamina se face in mod natural in cantitati mici in corpul tau de catre bacteriile gasite in tractul tau gastro-intestinal. Vitamina K se găsește, de asemenea, în multe dintre alimentele pe care le consumați, cum ar fi legumele cu frunze, ouăle, suplimentele nutritive și unele cereale. Dacă vă aflați într-un medicament care se diluează prin sânge, medicul vă va recomanda să vă limitați consumul de alimente care conțin vitamina K.

felii de pepene felii (Imagine: sofiaworld / iStock / Getty Images)

Vitamina K zilnic

femeie luând o muscatura de o pere (Imagine: Purestock / Purestock / Getty Images)

Indemnizația dietetică recomandată pentru vitamina K variază în funcție de vârsta și sexul dumneavoastră, precum și de anumite stări de sănătate, cum ar fi sarcina sau boala. Deficitul este rar și apare numai dacă corpul dumneavoastră nu este capabil să absoarbă vitamina K. Copiii între 14 și 18 ani ar trebui să consume 75 micrograme de vitamina K zilnic, în timp ce adulții în vârstă de 19 ani și peste au nevoie de 90 micrograme pe zi.

Fructe pentru a selecta

felii de miere (Imagine: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Există multe fructe pe care le puteți include în dieta dvs. pentru a vă ajuta să obțineți vitamina K zilnică, iar cele mai multe fructe sunt scăzute în acest nutrient. Opțiunile bune pentru vitamina K scăzută includ merele, bananele, pepene galben, mango, portocalele, piersicile, perele, zmeura, căpșunile și pepene verde; o ceasca din fiecare dintre ele contine 10 micrograme sau mai putin de vitamina K. Strugurii si afinele contin 23 si 28 micrograme pe cana, respectiv, daca va plac aceste fructe, mancati o jumatate de cana pentru a reduce cantitatea de vitamina K pe portie.

Legume pentru a alege

ciuperci crude (Imagine: Svetlana_nsk / iStock / Getty Images)

Legumele ar trebui să fie, de asemenea, incluse în dieta ta, dar dacă încerci să-ți limitezi consumul de vitamina K, ai grijă de cele care sunt bogate în acest nutrient. Porumb, castraveți, vinete, usturoi, ciuperci, ceapă, cartofi, dovleac și dovlecei sunt toate legume cu 9 micrograme sau mai puțin de vitamina K per cană. Morcovi, conopidă, fasole verde, salată verde, ardei roșu și verde și roșii au o cantitate puțin mai mare de vitamina K, variind de la 13 la 16 micrograme într-o servire cu o cană.

Ferește-te pentru unele legume

buruieni crude brussel (Imagine: papkin / iStock / Getty Images)

În timp ce multe legume sunt scăzute în vitamina K, unele nu sunt, deci trebuie să fii conștient de cele care au cantități mari de vitamină. De exemplu, o ceașcă de spanac gătit are 884 micrograme de vitamina K, iar aceeași cantitate de ciupercă gătită are 1,054 micrograme. Alte legume care sunt bogate in vitamina K sunt varza de Bruxelles, verdeață collardă, patrunjel, mustard, verdeață elvețiană și verde.