Alimente cu fibre Psyllium

Psyllium a câștigat atenția ca o sursă puternică de fibre de reducere a colesterolului, care stimulează intestinul. Psyllium este o fibră solubilă care provine dintr-o plantă asemănătoare arbustilor, Plantago psyllium, cultivată în principal în India. Psillium poate ajuta la reducerea riscului de cancer, diabet, boli cardiovasculare, diverticuloză, hipertensiune arterială și obezitate și poate îmbunătăți diareea, constipația, gazele, sindromul intestinului iritabil, boala inflamatorie intestinală și colesterolul ridicat. Disponibil ca supliment alimentar și în produsele de laxativ farmaceutic, psyllium poate oferi beneficii mai mari atunci când este consumat cu alimente decât ca supliment alimentar.

înghețată scooper (Imagine: Dreamer2011 / iStock / Getty Images)

Cereale

femeie consumând cereale (Imagine: Kmonroe2 / iStock / Getty Images)

Psyllium este un ingredient central în multe cereale bogate în fibre și adesea combinat cu grâu și ovăz. Fiind o fibră solubilă, psyllium oferă hrană pentru bacteriile prietenoase în intestin, conform GI Care. Atunci când psylliumul este combinat cu 90% fibre nesolubile de grâu, obțineți efectul de creștere a bacteriilor din psyllium și un efect îmbunătățit de spălare a fibrelor de grâu. Psillium fibra se extinde în stomac pentru a vă ajuta să vă simțiți plini, și pentru că durează un timp pentru digerare, stabilizează glicemia și vă ajută să vă simțiți complet.

Inghetata

castron de inghetata (Imagine: udra / iStock / Getty Images)

S-ar putea să fiți surprinși să aflați că o singură porție de înghețată și produse de deșert înghețate conține mai multe fibre decât o felie tipică de pâine integrală de grâu. Răspunzând cererii de tratamente mai sănătoase, producătorii de înghețată folosesc din ce în ce mai mult fibre de psyllium ca agent de îngroșare și de întărire a fibrelor, ajutând la compensarea grăsimii și a colesterolului pe care aceste tratamente înghețate le oferă în mod obișnuit. Fiti atenti la controlul portiunii, chiar si cu fibre si grasimi reduse, cele mai multe inghetata si produse congelate au inca o multime de calorii.

Produse de fabricație și fabricate

prăjituri de orez (Imagine: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Psyllium adaugă în vrac produsele alimentare și îmbunătățește conținutul de fibre, o problemă care servește din ce în ce mai mult ca punct de marketing pentru producători. Băuturile de băuturi, pâinea, biscuiții, prăjiturile de orez, fidea instant și alte produse de panificație pot conține cantități considerabile de psyllium. Citiți etichetele pentru a vedea dacă a fost inclus psylliumul. Căutați ingredientele psyllium, semințele de psyllium, coji de psyllium, ispaghula, sămânța ispaghula sau ispaghula husk.

DIY

două bucăți de pulbere de psyllium (Imagine: marekuliasz / iStock / Getty Images)

Luați conducerea producătorilor de alimente și îmbunătățiți conținutul de fibre alimentelor și produselor coapte prin adăugarea de pulbere de psyllium la rețetele dvs. preferate. În produsele de panificație, adăugați pulberea ca ultim pas în timpul amestecării. Adăugați 1 până la 3 linguri. de pulbere pentru lichior sau alte băuturi. De asemenea, puteți utiliza psyllium pulbere ca liant în crustele fără coacere. Adăugați psyllium la dieta dvs. încet, încorporând cantități mici la rețete treptat, pentru a vă oferi corpului timpul să se aclimatizeze cu volumul crescut și pentru a confirma că nu sunteți unul dintre acei oameni rare care au un răspuns alergic la psyllium.