Alimentele care trebuie evitate pentru osteoartrita

Osteoartrita, numită și boală degenerativă a articulațiilor, este o afecțiune cronică care determină deteriorarea cartilajului articulațiilor. Cea mai frecventă formă de artrită, conform MayoClinic.com, osteoartrita afectează cel mai adesea mâinile, gâtul, șoldurile, partea inferioară a spatelui și / sau genunchii. Deși nu există nici un tratament, tratamentele medicale, terapia fizică și modificările stilului de viață, cum ar fi o dietă sănătoasă, vă pot ajuta să vă reduceți simptomele. Pentru cele mai bune rezultate, căutați instrucțiuni specificate de la un profesionist calificat.

Carbohidrați rafinați

Carbohidrații rafinați, cum ar fi făina îmbogățită și zahărul, oferă calorii, dar puține substanțe nutritive pentru alimente. Ca alimente bogate în glicemie, sursele de carbohidrați rafinate pot avea un impact dăunător asupra nivelului de zahăr din sânge, a poftei de mâncare, a energiei și a stării de spirit. Centrul Medical al Universității din Maryland recomandă să se evite îmbogățirea pâinii, pastelor și alimentelor gustative ca un pas alimentar util spre reducerea simptomelor osteoartritei. Pentru cele mai bune rezultate, verificați ambalarea produselor alimentare pe pâine, cereale, paste și gustări și evitați pe cele care conțin ingredientele principale ca făină albă sau grâu îmbogățită sau zaharuri adăugate cum ar fi zahărul din trestie, siropul de porumb sau siropul de orez brun. Băuturile bogate în zaharuri adăugate includ băuturi răcoritoare regulate, băuturi de cafea îndulcite, lapte de ciocolată și pumn de fructe.

Carne și ouă

Carnea și ouăle conțin grăsimi saturate, care, atunci când sunt consumate în exces, măresc riscul pentru boli de inimă, anumite forme de cancer și obezitate. Carnea și ouăle conțin, de asemenea, acizi grași omega-6. Consumul prea multor acizi grași omega-6 și prea puțini acizi grași omega-3, găsiți în peștii grași și semințele de in, pot exacerba durerea și inflamația artritică, potrivit artritei de astăzi. Pentru cele mai bune rezultate, alegeți peștii grași, cum ar fi somonul și tonul, carnea de pasăre săracă, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și legumele, peste carnea roșie și ouă cel mai des. Deoarece gălbenușurile de ou conțin conținuturi de grăsimi saturate și de acid gras omega-6, consumați numai albulele.

Trans Fats

Grasimile trans sunt create printr-un proces în care hidrogenul este adăugat uleiului vegetal. Trans grăsimi poate crește colesterolul "rău" sau LDL și crește nivelul colesterolului "bun" sau HDL. Grasimile trans pot duce, de asemenea, la inflamație, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard. Pentru a vă reduce aportul de grăsimi trans, alegeți alimente întregi, cum ar fi fructele și legumele, peste alimentele prelucrate cum ar fi biscuiții, chipsurile de cartofi și produse de patiserie. Grasimile trans sunt predominante în scurtare, margarină și toate alimentele care conțin ulei vegetal parțial hidrogenat ca ingredient. Mâncărurile congelate, supa conservată, anumite branduri de unt de arahide și numeroase alimente fast-food conțin și grăsimi trans.