Alimente pentru a evita pentru Goiter

Tiroida este o glandă în formă de fluture, situată la baza din față a gâtului, iar atunci când se mărește, se face referire la gât. Institutul National de Sanatate (NIH) explica faptul ca acesta se mareste atunci cand nu este capabil sa produca suficiente hormoni tiroidieni necesari organismului. Alimentele care pot afecta producția de hormoni tiroidieni și agravează un burritos se numesc "goitrogeni" și ar trebui evitate dacă vă simțiți simptomele goiterului.

Verificarea tiroidei. (Imagine: IuriiSokolov / iStock / Getty Images)

Legume crucifere

Legume crucifere. (Imagine: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images)

Legumele crucifere conțin compuși de sulf numiți glucozinolați, iar atunci când acești compuși sunt descompuși, ei produc subproduse numite izotiocianați. Un studiu realizat de Universitatea Cornell, raportat în numărul din iunie 1995 al revistei "Toxicologie alimentară și chimică", a constatat că izotiocianații pot produce guliță prin blocarea absorbției și absorbției de iod de către glanda tiroidă. Lipsa de iod poate provoca dureri, iar atunci când consumați legume crucifere, împiedicați efectele pozitive pe care le are iodul asupra funcției tiroidiene. Aceste legume includ broccoli, conopida, varza de bruxel, varza, napi, muștar, varza, rutabaga și kahrrabi. Aceste legume sunt în special goitrogenice dacă sunt consumate întregi și brute. Dacă doriți să consumați legume crucifere, dar aveți o problemă cu buricul, încercați să le distrugeți sau să le fierbeți. În ediția din februarie 2007 a revistei "Toxicologie alimentară și chimică", se arată că, în cazul în care legumele sunt tocate, acestea pierd până la 75% din conținutul lor de izotiocianat și, dacă sunt fierte, pierd până la 95%.

Produse din soia

Boabe de soia. (Imagine: Marccophoto / iStock / Getty Images)

Dacă întâmpinați probleme cu gâtul sau cu aportul inadecvat de iod, veți dori să evitați soia și produsele alimentare făcute cu soia. Un raport din "Perspectivele privind sănătatea mediului", publicat de Institutul Național de Sănătate, arată că soia are proprietăți anti-tiroide și acțiunea lor este intensificată atunci când există deja un deficit de iod în dietă. Produsele de soia pe care trebuie să le evitați sunt soia, tofu, lapte de soia, baruri de soia și orice elemente care conțin pe etichetă "soia", inclusiv unele pansamente de maioneză și salată.

Alte produse alimentare

Evitați piersicile. (Imagine: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Alimentele goiogene nu se limitează la legumele crucifere și la produsele din soia. Arahide, piersici, căpșuni, mei, ridichi și spanac pot constitui de asemenea o preocupare. În timp ce aceste alimente sunt bogate în flavonoide, compuși ai plantelor care oferă beneficii pentru sănătate, numărul din martie 2007 al revistei "Journal of Nutrition" arată că există unele flavonoide care pot interfera cu funcția tiroidiană prin oprirea producției de hormoni tiroidieni.