Alimente bogate in vitamina C si zinc
Vitamina C, numită și acidul ascorbic, și zincul mineral sunt substanțe nutritive cunoscute pentru beneficiile lor antioxidante puternice sau boală. Deși suplimentele alimentare pot oferi atât substanțe nutritive, o dietă sănătoasă este principalul mijloc de menținere a sănătății nutriționale, potrivit Asociației Dietetice Americane. Pentru cele mai bune rezultate, consumați o varietate de alimente bogate în vitamina C și zinc, ca parte a unei diete echilibrate și bogate în nutrienți. Pentru recomandări specificate, discutați obiectivele de sănătate și dietetice cu un profesionist calificat.
O farfurie cu felii de cantaloupe. (Imagine: Aneta_Gu / iStock / Getty Images)Fructe si legume
Fructele și legumele oferă o gamă largă de vitamine, minerale și antioxidanți. Potrivit Biroului suplimentelor dietetice de la Institutele Naționale de Sănătate, mâncarea a cinci porții de fructe și legume diferite zilnic poate furniza 200 de miligrame de vitamina C sau mai mult decât toate nevoile zilnice. Fructe și legume deosebit de bogate în vitamina C includ ardei roșu și verde, fructe citrice, kiwi, pepene galben, papaya, broccoli, germeni de Bruxelles, roșii, varză, conopidă, cartofi coapte, spanac și mazăre verde. Citricele și sucurile de roșii furnizează de asemenea cantități bogate de nutrienți. Deși vitamina C este prezentă în legumele fierte, legumele și fructele proaspete proaspete tind să furnizeze cele mai bogate cantități.
Proteine bogate în alimente
Multe alimente bogate în proteine oferă cantități valoroase de zinc. Deoarece proteinele joacă un rol major în repararea și recuperarea țesuturilor, astfel de alimente pot oferi beneficii multiple atunci când se recuperează din răni sau boală. O portie de sase stridii de dimensiuni medii furnizeaza de peste cinci ori cele mai multe cereri pentru adulti zilnic pentru consumul de zinc, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice. Alte surse valoroase includ carne de vită, carne de vită, friptură, carne de pui, curcan, umăr de carne de porc și castravete, homar, lapte de vacă, iaurt, carapace, talpă, somon și cheddar și mozzarella. Pentru a preveni consumul excesiv de grăsimi saturate, optați pentru cele mai slabe bucăți de carne și așezați grăsimea și pielea vizibile din carne și păsări înainte de consum. Surse de zinc bogate în proteine care nu conțin carne și lactate includ leguminoase, cum ar fi fasole de rinichi și năut, migdale și coji.
Alimente fortificate
Numeroase alimente și băuturi sunt fortificate cu vitamine și minerale. Diverse sucuri de fructe și legume, piureuri, cereale și paine conțin vitamina C și zinc. Cerealele pentru micul dejun îmbogățite conțin adesea 25% din doza zilnică recomandată de adulți, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice. Pentru a determina conținutul specific de nutrienți, examinați etichetele de nutriție pe ambalajul produselor alimentare și respectați dimensiunile porțiilor corespunzătoare. Dacă sunteți vegetarieni, căutați un sfat medicului pentru a determina cerințele dumneavoastră specifice de zinc, deoarece sursele vegetariene sunt mai puțin puternice și utilizabile decât sursele de origine animală.
