Alimente care conțin sorbitol

Sorbitolul este un alcool din zahăr. Alcoolii din zahăr contribuie cu mai puține calorii și au un efect mai redus asupra nivelului zahărului din sânge decât alte tipuri de zahăr. Potrivit Spitalului Yale-New Haven, acest lucru se datorează faptului că organismul dumneavoastră le transformă în glucoză mai încet. Sorbitolul se găsește în mod natural în unele alimente și se adaugă altora ca îndulcitori. Verificați etichetele produselor alimentare și limitați consumul de sorbitol, deoarece mai mult de 50 de grame pot provoca disconfort abdominal, informează Centrul pentru Științe în interes public.

Sorbitolul este utilizat ca îndulcitor în gumele și bomboanele fără zahăr. (Imagine: Jan Sandvik / iStock / Getty Images)

Servirea sorbitolului

fructele de piatră, cum ar fi nectarinele, conțin sorbitol (Imagine: al62 / iStock / Getty Images)

Fructele care conțin sorbitol includ merele; pere; fructe de piatră, cum ar fi piersici, caise și nectarine; și fructe uscate, cum ar fi prunele, datele și stafidele, în conformitate cu Spitalul de Copii din East Tennessee. Zahărul fără zahăr conține între 35 și 95 grame de sorbitol pe porție. Un baston de gumă fără zahăr conține până la 2 grame de alcool din zahăr. De asemenea, puteți găsi sorbitol în înghețată fără zahăr, băuturi răcoritoare și dulcețuri.