Alimente care conțin zaharină

Descoperit în 1879 și de 300 până la 500 de ori mai dulce decât zaharul de masă, zaharina este adăugată la unele alimente pentru a reduce numărul de calorii fără a îndepărta alimentele de aroma dulce. Deși există unele controverse cu privire la utilizarea îndulcitorilor artificiali și a sănătății, zaharina este recunoscută ca fiind sigură de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Anumite alimente și alimente cu conținut scăzut de calorii conțin zaharină și includ îndulcitorul artificial în lista ingredientelor.

Sticle de sifon. (Imagine: Boarding1Now / iStock / Getty Images)

Soda și băuturi dulci

O băutură sifon sau băutură artificial îndulcită poate conține zaharină atâta timp cât nu depășește 12 miligrame per uncie de lichid dintr-o băutură, potrivit FDA. Zaharina se adaugă la anumite sare dietetică și alte băuturi dulci, cum ar fi sucurile de fructe etichetate ca "lumină". Unele amestecuri de băuturi sub formă de pudră, denumite "dietă" sau "fără zahăr" conțin de asemenea zaharină. Deoarece o sodă regulată poate avea până la 10 lingurițe de zahăr, opțiunea pentru băuturile dietetice poate ajuta femeile să rămână cu limita zilnică de 6 lingurițe, iar bărbații să rămână în limita zilnică de zahăr de 9 lingurițe, așa cum recomandă American Heart Association.

Dieta Fountain Coca-Cola controversă

Coca-Cola conține un amestec de aspartam și zaharină, iar în 2004, statul Missouri a depus un proces de acțiune împotriva Companiei Coca-Cola, susținând că The Coca-Cola Company nu a declarat că fumul său de cocaină conține zaharină , în plus față de aspartam. Coca-Cola și Coca-Cola Zero, cumpărate în magazin, nu conțin zaharină și folosesc aspartam exclusiv ca îndulcitori. În 2008, instanța supremă din Missouri a respins procesul instanței inferioare împotriva Companiei Coca-Cola, deoarece cantitatea de zaharină din fântâna Diet Coke nu depășește 12 miligrame per uncie de fluid. Câteva alte state au formulat, de asemenea, pretenții similare împotriva Companiei Coca-Cola cu privire la produsele sale care conțin zaharină, însă Compania Coca Cola a predominat și în aceste afirmații. Comprimatul de sodiu al Companiei Coca-Cola conține, de asemenea, o cantitate minimă de zaharină. În 2000, zaharina a fost eliminată dintr-o listă de agenți care cauzează cancer.

Sugari

Limita de zaharină în înlocuitorii de zahăr este de 20 miligrame pe linguriță, conform FDA. Zaharurile care conțin zaharină includ: Sweet 'N Low, Sweet Twin și Necta Sweet. Acești înlocuitori de zahăr sunt adăugați în mod obișnuit la cafea și ceai în locul zahărului sau utilizați în produsele de panificație în locul zahărului granulat, deși veți folosi mai puțin deoarece zaharina este mult mai dulce decât zahărul.

Hrana procesata

Un produs alimentar procesat nu poate conține mai mult de 30 de miligrame de zaharină pe mărime de porție, potrivit FDA. Anumite produse alimentare etichetate ca dietă conțin zaharină pentru a păstra dulceața. De exemplu, fructele conservate conservate în sirop "ușor" pot conține îndulcitorul artificial, potrivit FamilyDoctor.org. Produsele cu calorii cu conținut scăzut de calorii sau cu dietă pot conține și zaharină, cum ar fi guma de mestecat fără zahăr.

Surse suplimentare de zaharină

Mai multe alte alimente etichetate ca "low-calorie" sau "dieta" pot conține zaharină, iar citirea etichetelor este cel mai bun mod de a determina ce fac. De exemplu, blocajele sau jeleurile cu conținut scăzut de calorii ar putea conține zaharină pentru a reduce conținutul de calorii. Bomboanele cu calorii scăzute și toppingurile de desert, cum ar fi siropurile aromate pentru înghețată, pot conține și zaharină. Pansamentele pentru salate, etichetate ca lumină, pot fi de asemenea făcute cu zaharină.